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cake du Yorkshire

Publié le par llysa

une recette que j'ai déniché dans l'un de mes livres intitulé "DU PAIN SUR LA PLANCHE" ce pain-cake est vraiment délicieux ils se conserve quelques jours! vous pouvez le toaster et mettre dessus du beurre et de la confiture! 

donc voici la recette que je recopie de mon livre

pour quatre pains, moi j'en ai fais la moitié

ingrédients

1 kg de farine blanche type 55
2 c à c de sel
55 g de levure fraiche de boulanger
55 gr de saindoux (j'ai mis du beurre)
3 c à soupe de sucre en poudre
1/2 l de mélange d'eau et de de lait
350 gr de raisins secs (je n'en ai pas mis)

préparation

mettre la farine et le sel dans une terrine, du bout des doigts incorporer le beurre, ajouter les raisons (si vous en mettez) , et ajouter 2 c à s de sucre?
Ecraser la levure avec le sucre restant (1 c a s ) et un peu de lait tiéde. attendre 5 minutes une mousse va se former!
faire une fontaine dans la farine et y verser le levain!
mélanger. Ajouter suffisamment de liquide pour obtenir une pâte qui se travaille bien/
pétrir assez longtemps (ou comme moi, mettre tout dans le robot) faire une boule, couvrir et laisser lever,! la pâte doublera de volume! 
Rompre la pâte et former les pains! (ronds ou allongés) disposer les pains sur une tole huilée ou munie d'un papier de cuisson.

laisser encore lever!

badigeonner au lait et cuire au four à 180 degrés environ 20 mn!

à la sortie du four, si vous voulez, vous pouvez glacer les pains, avec du sucre glace mélangé à un peu d'eau et passer pardessus les pains avec un pinceau!! 











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coucou mes amis me voilà

Publié le par llysa

coucou à tous! vous avez été nombreuses et nombreux à me laisser des gentils commentaires, vraiment je ne peux que vous remercier de tout coeur! c'est vraiment sympa de votre part! j'étais heureuse ue vous ne m'avez pas oubliée, j'avais un peu peur lol lol lol !!!!! je ne vous oublie pas non plus ça c'est sûr! me revoilà avec ma connexion ouffffff!!!!!!! Internet est devenu un véritable virrus, je ne peux plus m'en passer c'est grave!!! et puis!!!!ça nous prive de communiquer avec nos amis et c'est grave pour moi! vous êtes tous adorables!!

 

bisous à tous

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je suis sans connexion

Publié le par llysa

bonsoir à tous !!

 

je suis trés embêtée, je suis sans connexion internet depuis la nuit dernière! là je suis connectée chez ma fille!

je voulais vous dire un grand merci pour tous vos commentaires et vos visites sur mon blog!

excusez moi, si je ne suis pas passée chez vous ! je passerai promis dés que ma ligne sera rétablie!!!

 

 

gros bisous 

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gâteau au fromage blanc allégé de Nadia-Ben

Publié le par llysa

 

en parcourant les blogs culinaires hier, je suis tombée sur cette recette de Nadia-Ben link, j'ai regardé dans mon placard, j'avais tout pour réaliser ce gâteau qui m'a tapé de l'oeil, en plus j'avais une boite de fromage qui trainai dans mon frigo, afin d'utiliser ma boite de fromage blanc, ben voilà mon gâteau!! un trés bon gâteau , mais je l'avoue la prochaine fois je mettrai beaucoup moins de maizéna, enfin c'est mon avis! , je mettrai surement la moitié de maizéna, il sera surement beaucoup plus léger, mais il est très bon quand même! merci à Nadia, si vous ne connaissez pas son blog, je vous invite à y faire un tour, il est génial! link

 

 

j'ai fais un copier-coller de la recette de Nadia, sans rien y changer, sauf la déco!!

 

 

 

 

 

 

Ingrédients :

1 pot de fromage blanc 0% (500g)

4 oeufs

150g de sucre cassonade

120g de maïzena

1 càc de vanille

Le zeste et le jus d'un citron

 

Préparation :

Montez  vos blancs en neige.

Dans un récipient mélangez le fromage blanc 0% (on a dit allégé), les jaunes d'oeufs, le sucre, la càc de vanille, le jus et le zeste d'un citron.

Ensuite, ajoutez vos blancs en neige.

Préchauffez votre four à 180°c, bien beurrer votre moule, plutôt en silicone pour que le démoulage soit plus simple (ou ajoutez du papier cuisson).

Enfournez à 180°c pendant 1h.

Laissez refroidir, démoulez et mettre au frais.

Décorez à votre goût.( je l'ai décoré avec du sucre glace et au moment de la dégustation, j'ai rajouté du caramel, ce qui a donné un très bon goût)

 

 

 

 

 

(j'ai décoré avec du sucre glace et du caramel au moment de déguster le gâteau )


 



 

 

 

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tarte aux pommes de Ratiba en partenariat avec la Mandorle

Publié le par llysa

une super tarte aux pommes, je me suis inspirée de la recette de Ratiba linkavec mes modifications, un grand merci à Ratiba, link cette tarte est un délice , j'ai rajouté pour un plus de saveurs du lait d'amandes offert par mon partenaire La Mandorle link

 

 

 

Ingrédients pour la pâte

 

: les mesure avec tasse 1 tasse = 250 ml

 1 + 1/4 de tasse da farine

1/2 tasse da beurre

 1 jaune d’oeuf

1/2 tasse de sucre

 1 cuil a c de levure

2 cuil a s de lait j'ai mis j'ai mis du lait d'amandes de mon partenaire la Mandorle link

 1/4 cuil a c de sel

1/4 cuil a c de cannelle

 1 cuil a c de zest de citron

 pour la garniture :

 

 2 à 3 grosse pommes (j'en ai mis six)

 2 oeufs

1/2 tasse de sucre

 2 cuil a c de farine 'j'en ai pas mis, j'ai mis un paquet de pudding goût vanille)

 2 cuil a c de zest de citron

 

1/2 tasse de creme fraiche

 250 gr de fromage a la creme (du fromage blanc)

 1/4 de tass( pour moi du petit suisse ) e de raisins sec

 

 Préparation:

 

battre le jaune d’oeuf avec le sucre et le lait ( d'amandes pour moi link) ajouter le beurre et la farine  'le pudding) le zeste et la cannelle bien mélanger jusqu’a l’obtention d’une pâte soupe et lisse étaler la pâte dans un moule à tarte de 20 * 28cm éplucher les pommes et vider les , couper les en  fine lamelles Garnissez la tarte abondamment avec les pommes en les faisant se chevaucher .

 

pour la creme :

 

battre les oeufs avec le sucre jusqu’a épaississement , ajouter la farine le zeste de citron , la crème fraiche et le fromage et les raisins sec sans cesser de battre énergiquement verser la creme sur les pommes garnir d’amande effilée faites cuire sur la tarte a 180° jusqu’a ce que la tarte prenne une couleur dorée .

 

 






 

 j'ai fais une  photo de la découpe, mais impossible de la télécharger sorry

 

 

 

  cette recette a été réalisée en partenariat avec mon partenaire LA MANDORLE link

 

 

 

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DONUTS

Publié le par llysa

et voilà j'ai testé mon appareil à donuts reçu de la part de mon partenaire CUiSTOLAND link de bons petits donuts trés légers et pas gras du tout! la recette me vient du blog de Rachida du blog de ma cuisine , si vous ne connaissez pas le blog de Rachida, je vous invite à aller y faire un tour, il regorge de gourmandises . Vous trouverez  la recette, link je n'ai pas mis de bananes et je les ai glacé avec un glaçage au chocolat et décoré à ma façon.
Cet appareil à donuts est génial , on cuit en meme temps 7 donuts à la fois, c'est pratique, en plus les donuts contrairement à ceux qu'on cuit dans la poêle sont trés légers et sans gras!! un régal
merci encore à Cuistoland link pour ce beau gâteau bien utile et que je vous conseille vivement!





 




 

 

 

 

 

 

cette recette a été réalisée en partenariat avec CUISTOLAND link

 

CUISTOLAND

 

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mon partenariat Cuistoland

Publié le par llysa

bonjour! j'ai le grand plaisir de vous présenter mon nouveau partenaire CUISTOLAND link

 

 

 

Cuistoland vous présente sa Boutique !
Vous y trouverez facilement l'article que vous recherchez...

Cuistoland vous propose un grand nombre d'articles disponibles sur stock à de très bon prix.

Cuistoland est un site tenu par des Lyonnais professionnels de l'ustensile de cuisine depuis plusieurs générations.

Comme un bon outil , un ustensile de cuisine est un article dont on sait bien se servir et que l'on aime.

Offrir un article culinaire à une femme n'est plus considéré comme de mauvais goût. Aujourd'hui, la cuisine, investie aussi par les hommes, est synonyme de loisirs, d'art, de dépaysement, de convivialité, d'amitié ...

Pour tous les jours visez l'efficacité, la simplicité, la commodité. Pour le reste, toutes les fantaisies sont permises.

,je vous invite à aller y faire un tour,  link vous trouverez tout ce qu'il vous faut en matière d'ustensiles de cuisine, patisseries, ect, en plus je trouve que leurs prix sont vraiment abordables!

 

alors voici ce que j'ai eu le plasir de recevoir, un appareil à donuts

 

 

j'ai hâte de le tester, je vais

vite préparer des donuts, vous imaginez 7 petits beignets en une fois, c'est pas super ça????

  

je voulais dire un grand merci à Stéphanie pour sa gentillesse et la rapidité pour lequel mon partenariat a été accepté!!

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pâtes "langue d'oiseau" à la viande et aux oeufs

Publié le par llysa

un plat que ma famille aime beaucoup! ce matin je tournais dans ma tête quoi préparer pour le déjeuner??? je pense que vous êtes toutes pareilles non???? quelquefois nous sommes en manque d'idées, il faut toujours creuser ses méninges pour satisfaire sa famille et oui, ben c'est mon cas! bon!! allons voir!!! au congélo de la viande hachée, dans le placard des pâtes bien sûr, j'en ai toujours en réserve, je regarde, ah tiens un paquet de pâtes langue d'oiseau, des oeufs y'en a toujours dans le frigo, ok!!!là c'est bon allez hop j'ai mon repas pour ce midi, avec une salade, un morceau de fromage un petit dessert et le tour est joué!

 

ma recette

 

 

ingrédients

 

1 paquet de pâtes type langue d'oiseau (500 g)

500 gr de filet américain (viande hachée)

1 oignon

8 oeufs

sel, 

poivre

une pincée de cannelle

 

 

préparation

 

faire griller dans une poéle les pâtes à feu doux, sans ajout de matière grasse, remuer avec une cuiilère jusqu'à ce que les pâtes soient bien dorées, cuire es pâtes dans de l'eau bouillante en y ajoutant du se et un filet d'huile pour qu'elles ne collent pas! quand les pâtes sont cuites, les égoutter, remettre dans la marmite et ajouter une noisette de beurre! 

 

d'autre part, mettre dans une poêle ou un fait tout,  juste un peu d'huile de table ajouter l'oignon hâché, faire revenir un peu l'oignon, ajouter la viande hâchée, sel poivre et cannelle, faire cuire à feu doux! une fois la viande cuite, l'ajouter aux pâtes!

puis préparer une omelette avec les oeufs, on mélange tout et on déguste!

 

 

qu'en pensez vous???? facile non??? 

 

 















 

 

 

 

 

 

 

 

 

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mon partenariat avec LA MANDORLE

Publié le par llysa

 

Je suis heureuse de vous présenter mon nouveau partenariat  avec LA MANDORLE link, ce site est spécialiste de boissons instantanées 100 pour cent bio-végétale

 

La Mandorle, le spécialiste du lait d’amande depuis 1989

La Mandorle est l’héritière d’une longue tradition et d’une véritable passion pour les
fruits secs  et leur incroyable richesse nutritionnelle, amplement démontrée au sein de l’alimentation méditerranéenne. 

Depuis 1989 nous n’avons jamais arrêté de perfectionner nos préparations et de varier
la gamme de nos produits. Aujourd’hui La Mandorle fabrique en France des boissons végétales à base de fruits secs, mais aussi des milk-shakes, des petits déjeuners instantanés, des pâtes à tartiner, des crèmes pour la cuisine, de l’huile vierge extra... 
Afin de maîtriser chaque étape de la fabrication et vous garantir la meilleure qualité, nous avons élaboré un procédé de fabrication breveté, garantissant une très forte teneur en fruits, une haute valeur nutritionnelle, et une grande digestibilité. 

 

Approuvés depuis plus de vingt ans, les bienfaits des produits La Mandorle sont reconnus et conseillés par les professionnels de la santé, référencés au VIDAL, et utilisés par toute
la famille.  

 

j'ai hâte de tester les produits que j'ai reçu, je dis un grand merci à Ania pour sa gentillesse et pour l'envoi rapide!

 

voici ce que j'ai reçu

 

- du lait d'amnde

- boisson aux chataignes

- lait d'amnde au chocolat

- boisson aux noisettes

- des magnets avec le logo du site

- des cartes postales

- des fiches recettes que jê ne tarderai pas à tester

 

 

je vous conseille d'aller y faire un tour! link

 

 

 

 

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Flognarde aux abricots

Publié le par llysa

une recette que j'ai eu avec mon moule de chez Demarle , n'est  ce pas Elise??? lol lol, dans la recette c'était avec des pommes et des poires j'ai changé en utilisant ma boite d'abricots qui trainait dans mon placard, une chose c'est que je trouve un peu trop sucré à mon goût, peut être c'est parceque j'ai mis des fruits au sirop et que ceux ci sont déjà sucrés à la base!!! en tout cas c'est très bon!  ça a la consistance entre un clafoutis et un moelleux! c'est du vite fait !!

 

 

 

 

ingrédients

90 gr de sucre
3 oeufs
90 gr de farine
1/2 sachet de levure chimique
200 gr de lait
1 boite d'abricots au sirop

préparation

battre les oeufs avec le sucre , ajouter la farine et la levure, puis enfin le lait en continuant de battre, ajouter les abricots coupés en gros morceaux!
verser la préparation dans un moule!
cuire au four préchauffé à 180 degrés environ 35 mn, surveiller la cuisson

laisser bien refroidir avant de démouler!!!

un délice vite fait et trés bon , en plus on peux mettre des pommes, poires, pêches, cerises, enfin toute une panoplie de fruits à chacun son goût!











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