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Soupe de haricots blancs (chorba loubia) à l'Algérienne

Publié le par Llysa

Coucou mes aminautes! Comment allez vous avec ce grand froid??? Je vous propose aujourd'hui une bonne soupe de haricots pour nous réchauffer! Une spécialité Algérienne, que nous aimons beaucoup à la maison! Une recette toute simple! J'ai préparé cette soupe sans viande, mais vous pouvez la préparer avec de la viande de boeuf ou d'agneau! Nous la préférons sans viande ici!

Ingrédients

500 gr de haricots blancs

1 demi oignon (pour que les haricots restent bien blancs)

5 gousses d'ail

du cumin

du sel

de l'huile neutre

du coulis de tomates

du piment si vous aimez

Préparation

Tremper les haricots blancs dans de l'eau la veille! ils vont bien gonfler!

Bien laver les haricots et jeter l'eau! Dans une marmite remplie d'eau, mettre à cuire les haricots en y ajoutant l'oignon en petits morceaux!

laisser bien cuire les haricots! Une fois cuits, ajouter de l'huile, le coulis de tomates, l'ail écrasé, le piment, le sel et le cumin!

ajouter de l'eau si nécessaire et laisser bien mijoter à feu doux en remuant avec une cuillère en bois de temps en temps pour que les haricots ne collent pas dans le fond de la marmite!

Servir bien chaud!





Commenter cet article

Rachida 05/02/2013 08:56

HUUUUUM!!!!! j'adoooore, bsahetkoum umerci pour ce plaisir

barbara 03/02/2013 11:59

j'adore ces soupes bien consistantes !! bisous, bon dimanche

mary 03/02/2013 10:54

Rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer.

Bon dimanche

*Séverine* 03/02/2013 09:41

Rien que le mot "A l'Algérienne" me donne envie !!!! Ca a l'air excellent , j'adore la soupe mais celle là,hummmmmm!

Culinaire Amoula 03/02/2013 03:38

Une très bonne soupe!! J'en veux!!
Bon week-end.

lesjoyauxdesherazade 02/02/2013 21:29

hmm hanouna j'adore loubia , en plus je vois que la servis avec du piment, et khobz dar, hmmm trop bon , bisous

anyana3 02/02/2013 18:20

hum elle me donne envie ta soupe !!!
bisous

Miamana 02/02/2013 15:45

Un vrai délice bien réconfortant.... Bises ma belle!

maya 01/02/2013 22:08

on adore ce plat chez moi !avec du boeuf c'est très bon mais je le préféré sans la viande avec beaucoup de cumin et un peu de coriandre c'est un régal merci llysa je vais faire ça demain inchallah

Asma 01/02/2013 21:03

hummm c'est réconfortant..
bisous ma belle

lou 01/02/2013 20:28

elle rechauffe ta jolie soupe ! bon weekend, bises
Lou

fraizy 01/02/2013 12:33

Hummmmmmmmm très appétissant. Bises et bonne journée ma belle

buddlehia 01/02/2013 10:15

Cette soupe à l'air terriblement succulente, bisous ma douce, à très vite

Sourour Hyba 01/02/2013 08:48

Salam LLysa excuse mon absence je suis toujours perdue depuis le départ de mon époux et de tant d'autres eprsonnes prochesmais cela ne veut pas dire que je vous oublie
bonne soupe
joumou3a moubaraqa Insha Allah

Llysa 01/02/2013 09:34



salama habibti! Courage! Je suis de tout coeur avec toi joumou3a mouaraka! bisous



Julia T 01/02/2013 03:31

Une soupe bien réconfortante! J'aime beaucoup! Bises!

Loulou 31/01/2013 22:45

parfait pour se réchauffer !!
bisous ma belle !!

lynda 31/01/2013 22:36

humm une bonne soupe loubia bel har ça me tente bien , bises

prici 31/01/2013 22:28

Hum, elle me plaît bien ta soupe!!! Je garde la recette!

bouchra 31/01/2013 20:30

un délice pour ce froid bizzz

assia 31/01/2013 18:18

Coucou ma belle, si vous l'avez mangé aujourd'hui ça vet dire qu'on a mangé la même chose lol !pour moi c'est avec du boeuf :)Bisous

Llysa 31/01/2013 19:33



alors nous avons eu la même idée! hihihi! bisous



Sonya, la ptite créole 31/01/2013 18:02

j'aurai bien aimé la goûter
je te souhaite une belle fin de journée

bisous

Llysa 31/01/2013 19:33



avec plaisir ma belle! bisous



hayat 31/01/2013 17:21

voila un bon plat de chez nous et avec les pieds de veau, miam, miam

Llysa 31/01/2013 19:38



oui avec des pieds de veau pour ceux qui aiment! bisous



samar 31/01/2013 17:11

mmmmm un regal hade el loubiya je rajoute une petite cuillere de vinaigre ds mon assiette mmm un delice chahitinni !!
bizzz ma belle

Llysa 31/01/2013 19:38



ouiii moi aussi je rajoute un filet de vianigre hihihi! bisous



la nonna 31/01/2013 16:51

elle est fabuleuse ta chorba loubia, bisous

Llysa 31/01/2013 19:38



merciiiiiiiiiii bisous



bilouche 31/01/2013 16:14

yammy j adore ce plat ,surtout celui de ma maman cherie ,lors de ma grossesse j ai eu une envie folle de le manger (twahamt 3lih),il a l air delicieux bssahatkoum ma cherie ,je veux toute la
soupieres ma sally j arrive ;)

Llysa 31/01/2013 19:38



sers toi ma chérie!! bisus



Maryse & Cocotte 31/01/2013 16:01

j'aime beaucoup les haricots blancs et je raffole de ta recette !!

Llysa 31/01/2013 19:39



merciiii bisous



aux delices de lili 31/01/2013 15:53

chahitini ya ma cousine!! yatikessah et en plus avec felfel mrakade!!
bisous

Llysa 31/01/2013 19:39



merci cousine! bisous



helene 31/01/2013 15:42

une belle recette qui réchauffe, tu as bien raison !!!
biz helene et bonne am

caty49 31/01/2013 15:39

c'est une bonne idée ici il fait moins froids mais ca rechauffe quand meme !!!!

Melle Pigut 31/01/2013 15:39

Oo c'est parfait pour la saison et j'adore les haricots blancs !

evelyne 31/01/2013 15:39

une bonne soupe bien gourmande bisou ma belle