Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

samsa à la pâte maison

bonjour les aminautes ! Nous entamons la dernière semaine du mois sacré !  Dans queques jours inchallah le monde musulman célébrera la grande fête de l'aid, cette fête marque la fin du rhamadan  en cette heureuse occasion, je tiens à présenter à toutes mes amies blogueuses de confession musulmane une bonne fête de l'Aid, aid moubarak à toutes , ainsi qu'à vos familles, et koulm aam ou antouma bi alef khir inchallah, pour fête cette heureuse occasion en ce jour de l'Aid toutes les tables du petit déjeuner seront garnies de tous les merveilleux gâteaux que nous avons toutes préparé, pour moi un aid sans cette samsa, cela ne me va pas, alors j'en ai préparé, une pâte faite maison, toute feuilletée et croquante, un bon goût de fleur d'oranger, avec au coeur une pâte d'amande d'où se dégage cette odeur de cannelle et d'eau de fleur d'oranger, le  tout  bien miellé!!

 

 

ingrédients

 

pour la pâte

 

4 mesures de farine

1 mesure de beurre fondu

1 pincée de sel

1/2 c à café d'extrait de vanille

de l'eau de fleur d'oranger mélangé à un peu d'eau pour ramasser la pâte

huile pour la friture

miel

 

pour la farce

 

3 mesures d'amandes émondées et moulues

1 mesure de sucre cristalisé

de la cannelle

eau de fleur d'oranger

1 petite noisette de beurre

 

 

préparation

 

mélanger les ingrédients dans un terrine, ramasser la pâte avec le mélange eau et fleur d'oranger, pétrir un peu la pâte!

 

pour la farce, mélanger les amandes, le sucre, la noisette de beurre, la cannelle et mouiller avec l'eau de fleur d'oranger, la pâte ne doit pas être liquide

 

étaler la pâte sur un plan de travail à l'aide d'un rouleau patissier, la pâte doiit être assez fine, couper des bandelettes à l'aide d'une roulette à patisserie, mettre à l'extrémité la pâte d'amandes, et plier en biais, c'est à dire plier une fois , puis deux fois, puis trois froid!

 

alors les samsas sont formées! et ce jusqu'à épuisement de la pâte!

 

frire dans un bain de friture, égoutter dans une passoire et tremper aussitôt dans le miel chaud, les samsas sont prêtes !

 

 

 

 

  samsa-a-la-pate-photo-2.jpg

 

 

samsa-a-la-pate-photo-4-copie-1.jpg

 

 

 

samasa-sans-le-plateau-1.jpg

 

 

 

samsa-a-la-pate-photo-finale.jpg

 

 

 

samasa-copiue-finale.jpg

for more details 06/06/2014 14:41

Crispy sweet samsa’s are my favourite and I always used to buy it from shops. It seems very juicy. But today I have all the ingredients with me and I am going to try this. Spicy samsa’s are also very tasty. Please try that also.

choupette88 13/09/2012 16:47

Une jolie recette !
Si tu le veux, tu peux voter pour ma décoration de table, un seul vote suffit. Le lien est à la fin de ma recette sur mon blog. Merci par avance !
Bonne am à toi
bisoussssss

Llysa 13/09/2012 17:19



ok j'y vais bisous



EnviesDélices 28/08/2012 16:04

miam, quel délice

Riricuisine 27/08/2012 09:20

Ca à l'air juste délicieux!

om mannou 20/08/2012 16:40

j'aaaaaaaaaaadore s'a me donne l'eau à la bouche ; je te dit aidk mabrouk et kol 3a wenti by 1000 khir et bone vacance fi bled

assia 19/08/2012 18:29

ton gateau est super!! bravo

Ange et Délices 16/08/2012 23:16

Ils sont superbes !!! ça donne super envie !!!
Bonne soirée

habbouss 15/08/2012 22:21

Bravo ca donne envie d'essayre, je l'ai encore jamais faite! bises!

Shannene 15/08/2012 21:38

un goût de fleur d'oranger avec un coeur de pâte d'amande, tu veux me faire fondre là !! lol
Bonne soirée !

Julia T 14/08/2012 14:46

Ohlala! Tu me donnes faim malgré qu'il n'est que 8h46 du matin chez moi! Bises Julia

hayat 14/08/2012 14:07

oh yaatik el saha, elles sont trés belles et trés appétissantes, saha aidek ausi,
boussas

Brigitte 14/08/2012 11:11

ça me semble bien bon en lisant la recette; et au vu des photos, je ne peux que saliver;)
Bonne journée. Bise

cuisinedefarida 14/08/2012 01:13

salam alaykoum je découvre ton blog ou il y a plein de recettes qui me plaisent beaucoup!inschallah à bientot!

Llysa 14/08/2012 08:37



salam ! sois la bienvenue! à bientot inchallah



oum mouncifrayan 13/08/2012 23:36

belle version! merci du partage et bonne fin de soirée

Llysa 14/08/2012 08:37



merci Samiha! bonne journée



Valou 13/08/2012 22:16

Quel beau voyage culinaire...

Bises.Valou.

Llysa 14/08/2012 08:37



merci Valou



Yolande 13/08/2012 22:09

merci pour cette délicieuse recette :)

Llysa 14/08/2012 08:37



avec plaisir ma belle



Loulou 13/08/2012 21:35

rhoooo comme j'aimerais y goûter !!! dommage que le virtuel n'ait pas les odeurs des recettes lol !
bisous ma poulette !!

Llysa 14/08/2012 08:38



oui ma poulette, si t'étais à coté t'en aurais eu tout plein crois mpi!!! bisous



guy59600 13/08/2012 21:21

une délicieuse gourmandise et bon courage pour cette dernière semaine
bises et bonne soirée

Llysa 14/08/2012 08:38



merci Guy bonne journée bisous



vanille et fleur d'oranger 13/08/2012 21:08

cette fois c'est moi qui me sers car j'aime trop cela et les tiens sont tip top! bisous

Llysa 14/08/2012 08:38



sers toi avec plaisir ma belle! bisous



chaudronnette 13/08/2012 20:57

hum cette recette, je la prends !

Llysa 14/08/2012 08:38



avec plaisir



Rolly 13/08/2012 20:53

J'adore les pâtisseries orientales !

Llysa 14/08/2012 08:39



je t'en aurai bien offert si t'étais à coté bisous



fawzia 13/08/2012 20:09

salam Llysa yaatik saha , je n'ai toujours pas commencé les gâteaux pour l'Aid

Llysa 14/08/2012 08:39



salam ma belle! bisous



josette 13/08/2012 20:09

ils sont magnifique!! et me donne envie! bonne soirée bisous

Llysa 14/08/2012 08:39



merci ma belle! sers toi avec plaisir bisous



lou 13/08/2012 19:41

que de patisseries bien appetisantes pendant ce mois !on en prend pleins les yeux! Bonne soirée! bises lOU

Daphné 13/08/2012 19:01

Oh punaise difficile de résister ^^ Bon apres midi

Miamana 13/08/2012 18:40

Miam ma chérie, tu me mets l'eau à la bouche! Gros bisous et saha ftourkoum!

assia 13/08/2012 18:19

Coucou ma belle, beaucoup meilleure quand c'est fait maison yaatik essaha:)Bisous et saha ftorek

nani's kitchen 13/08/2012 18:00

merci ma belle pour cette délicieuse recette !!! bisous bisous

maya 13/08/2012 17:50

ayyyyyyyyyy!!!! ooooh llysa!!tu me fais souffrir ! je n'en peux plus c'est irrésistible ce que je vois ,elles sont superbes tes samsas !bien dorées appétissantes !miammmmm à croquer !merci pour la
recette ma douce saha ftourek

Naouel 13/08/2012 17:45

savoureuses mignardises j'aime trop ça merci llysa

samar 13/08/2012 17:21

tes samoussas sont magnifique Llysa !! moi je n'ai jamais fait la pate maison ! ma mere la faisait avec sa machine loll pour avoir la pate fine :)
merciii pour tes voeux ma belle inch allah t3aidou bessaha wel hna.
bizzz ma belle

Rachida 13/08/2012 17:21

Un plaisir, j'adore avec un bon thé, bsahetkoum ma belle

evelyne 13/08/2012 17:20

coucou ma jolie des petits gateaux bien gourmande humm!!! et délicieux bisou

farah 13/08/2012 17:16

lah ysalam yadak ma chérie ils sont tres reussis
bisous

miassa 05/09/2011 14:01


ALLAH yselmek elbaraka fik
bisous!!


miassa 04/09/2011 15:42


salem chère Ilysa,
j'ai testé ta recette de samsa pour l'aid et tout le monde a aimé, je te remercie pour le partage
le lien de mon article
http://oumrukialoisirs.over-blog.com/article-samsa-recette-d-ilysa-83321269.html

merci pour le partage et pour tout
bisous


llysa 05/09/2011 09:22



yatik essaha j'ai vu!! superbes tes samsas bisous



Monette 24/08/2011 19:06


Bonsoir llysa, je viens t'offrir un cadeau sur mon blog, qui j'espère te plaira.Bises Monette


llysa 24/08/2011 20:11



oh merci beaucoup! je vais aller voir bisous



Anna 27/10/2010 20:56


J'adore ces pâtisseries!


llysa 27/10/2010 21:09



je te remercie , bisous



souad 20/09/2010 03:54


hmmmm elle a l'air délicieuse cette samsa


llysa 20/09/2010 07:59



merci souad, bisous



hamanour 18/09/2010 15:18


j' ai jamais mangé avec de la pâte maison, ça à l'air trop bon ! *bise*


llysa 18/09/2010 18:31



merci hamamour gros bisous



Rachida 16/09/2010 13:42


C'est un vrai délice que j'adore avec un bon thé, yatek assaha Ilysa pour ce beau partage.

PS : je mettrais ça sur le forum


llysa 16/09/2010 14:57



merci rachida! oui je la mettrai ok!!!lol lol bisous



oum anis 14/09/2010 21:19


c'est l'un de mes gateau préféré surtout avec la pate maison. merci pour le partage. bisous


llysa 15/09/2010 00:15



oui moi aussi j'aime bcp, merci oum anis, bisous



SOUROUR 14/09/2010 18:53


bonsoir mon amie je te souhaite bnne aprem et pour els roses fais attention qu'elles ne soient pas traitées aux pesticides bisous


llysa 15/09/2010 00:17



bonsoir ma sourour, non mes roses ne sont pas traitées, je déteste tout ce qui est pesticide, merci pour ton passage, gros bisous



estrellas 14/09/2010 17:16


salut ma chérie sublimes tes samsas j'en ai fait aussi pour l'aid ct réussi je t'en garde un peu je t'embrasse


llysa 15/09/2010 00:16



merci bcp ma soeur chérie, tu me manque!!j'espére bien que tu m'as gardé des gâteaux de l'aid, bisous



magJ 14/09/2010 08:38


humm se sont mes préférés ! et j'adore les émondées quand j'aide mon amie Mina, chose qu'elle déteste faire, ça tombe bien =)


llysa 14/09/2010 08:54



merci pour tn passaga et ton commentaire bisous



oumsouhaib 12/09/2010 20:22


c'est vraiment la meilleur samsa!!!je n'aime pas du tout avec les feuilles de bricks!!bravo bravo elles st trop bien reussies!!bousssaaaaaa


llysa 13/09/2010 08:11



merci bcp bisous



Ramu 11/09/2010 21:59


J'adoooore!!Vraiment divin!!Bon dimanche et merci.


llysa 11/09/2010 22:28



je te remecie alu, bonne nuit bisous



habiba 10/09/2010 21:26


bravo pour tous ce que vous fetes et merci infiniment pour le partage des recettes


llysa 11/09/2010 07:28



merci beaucoup habiba tout le plaisir est pour moi bisous



Maiwenn 10/09/2010 09:50


Humm ta cuisine me fait toujours trèe envie !


llysa 10/09/2010 14:08



merci bcp maiwenn, bisous



samya 10/09/2010 03:48


Superbement gourmande et jolie ces samsas!! Mabrouk Aid a toi et ta famille!!! Bisous


llysa 10/09/2010 07:59



merci samya, aidek mabrouk aussi à toi et à ta famille bonne journée bisous