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petits pains khala

Publié le par llysa

 

 

de bons petits pains tout moelleux!! une super recette qui m'a été transmise par une dame agée de 87 ans! il est vrai que j'ai suivi la recette avec grande attention, mais je l'avoue que pour le façonnage alors là, c'est du chinois pour moi, elle a fait ce pain devant moi deux fois déjà et je n'y arrrive pas comme elle à faire mes tresses! elle fait des tresses à 6 alors là, franchement chapeau, comment elle fait ça!!!! je me suis amusée à faire comme elle, mais c'était du n'importe quoi, alors je me suis dis, " bon Llysa, ne t'embéte pas et fais comme tu sais" ben voilà je les ai fais à ma façon, de toute façon le goût reste le même alors???hihihihi

donc voici la recette que j'ai suivi à la lettre


ingrédients

500 gr de farine
1/2 verre d'huile je dirai 100 ml
1 oeuf
1/2 paquet de levure fraiche ou 25 gr de levure séche
1 c à café rase de sel fin
1 c à soupe de sucre cristalisé
de l'eau tiède (je n'ai pas mesuré il faut que la pâte soit bien molle)


préparation

mettre dans le bol du kitchen aid la farine, l'oeuf, l'huile, le sel, tourner
diluer la leviure dans un peu d'eau tiéde et l'ajouter au mélange précédent§
faire tourner le robot jusqu'à obtention d'une pâte souple ajouter de l'eau si ncessaire

couvrir la pâte et laisser gonfler, la pâte doublera de volume!

partager la pâte en part égales et former les pains

disposer sur un plat allant au four , sur une feuille de papier de cuisson et laisser encore lever!

badigeonner les petits pains de jaune d'oeuf et parsemer de graines de sésame, ou de pavot ou autre

cuire au four à 180 degrés en surveillant la cuisson! les petits doivent bien dorer!








 



Commenter cet article

Miamana 21/11/2012 13:45

Une tresse à 6 brins? Chapeau.... Mais peu importe la forme quand le gout est parfait! Bisous ma belle!

Yasminenass 01/03/2011 13:06


Salam llysa je me souviens de cette dame et de ses belles recettes, machallah, meric à toi de partager avec nous son savoir faire, tes petits pains sont délicieux.


llysa 01/03/2011 13:33



merci ma chèrie, c'est bien gentil! gros bisous



habbouss 28/02/2011 21:04


Hmmm ils ont l'air délicieux! Boussa!


llysa 01/03/2011 09:44



je te remercie Habbous bisous



Minoux 28/02/2011 20:22


superbe !
bonne soirée
minoux


llysa 01/03/2011 09:42



merci Minoux



sucre en poudre 28/02/2011 20:12


Elle me plait bien cette recette. Je note!
iza:)


llysa 01/03/2011 09:41



merci Iza! oui en effet c'est une super recette bisous



Carmencita 28/02/2011 19:46


Ils sont très beaux ces petits pains, je t'en prendrais bien un pour mon petit déjeuner. Bises bonne soirée


llysa 01/03/2011 09:41



oui ma belle avec plaisiri bisous



oum Elyas 28/02/2011 19:45


Tes petits pains seraient les bienvenus pour notre petit déj de demain, tu livres aussi lol ?????
GRos bisous


llysa 01/03/2011 09:41



coucou ma belle!! allez hop attrape un petit pain bisous



Nadia 28/02/2011 19:23


Bravo Ilysa tes petits pains sont superbes, j'apprécie beaucoup la forme. Tbarkallah alik bisous!


llysa 01/03/2011 09:47



merci beaucoup Nadia bisous



oum yasmine 28/02/2011 17:28


salem ourthi tbarkallah tes petits pains sont sublimes tres bien reussi


llysa 28/02/2011 18:47



allah ibarak fik oukhti bisous 



Isma 28/02/2011 13:29


Un très joli façonnage ! bisous


llysa 28/02/2011 13:37



merci Isma! bisous



ema 28/02/2011 13:11


Llysa, j'espère que tu vas bien et je te souhaite un très bon début de semaine, gros bisous.


llysa 28/02/2011 13:17



merci  ma chère Emma! bisous



Azura 28/02/2011 12:21


Trop bons ces petits pains, merci Ilysa


llysa 28/02/2011 13:17



merci Azura bisous



Séverine 28/02/2011 10:55


Ils sont beaux a croquer je dirais bises*!


llysa 28/02/2011 13:16



merci Séverine bisous



mimi 28/02/2011 09:49


hummm qu'elle superbe recette ;)

Je lance mon 1er concours viens vite voir ce qu'il y a à gagner !!!

Bisous mimi


llysa 28/02/2011 13:16



merci Mimi, j'arriveeeeeeeeeee, lol lol bisous



natt 28/02/2011 08:28


ils sont magnifiques rien ne vaut le pain maison
bonne journée biz


llysa 28/02/2011 13:16



je te remercie Natt bisous et bonne journée à toi aussi 



patou 28/02/2011 07:47


Ne t'inquiétte pas ils sont beaux tes petits pains
Bonne journée
Bisous


llysa 28/02/2011 07:59



bonjour Patou! merci beaucoup bisous et bonne journée



Lucile 28/02/2011 06:27


Magnifiques tes petits pains !


llysa 28/02/2011 07:59



bonjour Lucile, merci pour ton passage bisous



amour de cuisine 28/02/2011 00:22


bonne soireema chere
gros bisous


llysa 28/02/2011 07:58



bonjour Soulef! je te souhaite une bonne journée bisous



nibele 27/02/2011 23:41


moi je trouve qu'ils sont tes pains,en plus ils doivent etre bien bon!!!
grosses bises du soir


llysa 28/02/2011 00:08



merci ma belle! bonne nuit bisous



prici 27/02/2011 22:26


Ils sont magnifiques ces petits pains et moi j'aime ta façon de les façonner!!


llysa 28/02/2011 00:07



merci Prici t'es gentille bisous



nadia 27/02/2011 21:36


De bons petits pains pour accompagner un bon plat, délicieux. Bisous


llysa 27/02/2011 22:15



merci Nadia bisous



chaudronnette 27/02/2011 21:14


oh des petits pains tout délicieux !
cahudronnette*


llysa 27/02/2011 22:14



merci beaucoup Chaudronnette bisous



Nancy 27/02/2011 20:54


magnifiques tes petits pains,bonne soirée.


llysa 27/02/2011 22:14



merci Nancy bonne nuit bisous



Rachida 27/02/2011 18:47


wooow un pur délice, tu l'as réussi, merci ma belle pour ce beau partage et bravo


llysa 27/02/2011 22:13



merci! bisous



alberie26 27/02/2011 18:45


Trop jolis ces petits pains bravo !!! Bisou !


llysa 27/02/2011 22:13



merci Albérie bisous



TIMIA-PAULE 27/02/2011 18:40


j'aurais été comme toi ma chère Ilysa ... faire des tresses à 6 bouts ... au secours !!!! mais qu'ils sont beaux tes petits pains !!! et ils sont sûrement fameux !!! alors, l'essentiel c'est le
goût !!
Bigs bisous "sous la pluie et la grisaille ... snifffff" même dans le Sud de la France, ras-le-bol !!!!


llysa 27/02/2011 22:13



merci mon amie, bonne nuit bisous



sabry 27/02/2011 18:20


merci ma belle ....
moi aussi j'ai à peut près cette recette ....
j'en fais souvent des hallot pour le shabbat .....


llysa 27/02/2011 22:13



merci Sabry! et tu sais confectionner les khalotes??? c'est du chinois pour moi lol lol bisous



drissia 27/02/2011 17:05


ils sont magnifiques ces petits pains,bravo ma belle!!
gros bisous!!


llysa 27/02/2011 17:13



merci hbiba bisous



Ramu 27/02/2011 16:47


Je grossis chaque fois que je viens chez toi!!Mmmhhh!avec un p'tit café..Gros bisous!


llysa 27/02/2011 17:13



hihihihi, merci ma douce bisous



antilles 27/02/2011 16:11


comme d'hab. jolie réussite, kiss.


llysa 27/02/2011 17:13



merci beaucoup c'est sympa bisous



linda 27/02/2011 15:07


ils sont terriblement beaux et surement très bon bizzz et bon dimanche+++


llysa 27/02/2011 15:57



merci Linda bisous



JO 27/02/2011 14:06


Une merveille tes p'tits pains♥. Le principal c'est que le goût soit pareil. Pour mon compte, à les voir, ils sont parfaitement réussis.
BISES
JO


llysa 27/02/2011 15:57



merci beaucoup ma chère Jo! bisous



Doudine 27/02/2011 13:47


Ils sont très réussi tes petits pains si je pouvais faire les même.

Bisous, Doudine.


llysa 27/02/2011 15:56



merci Doudine bisous



RATIBA 27/02/2011 13:43


tempi pour le façonnage le plus important il reste bon et beau bisous


llysa 27/02/2011 15:56



merci Ratiba boussaaaaaaaa



Eliane 27/02/2011 13:41


coucou , super bon ! bravo

bon dimanche


llysa 27/02/2011 15:56



merci Eliane bon dimanche aussi, bisous



Bonpourlespapilles 27/02/2011 13:00


Ils sont très réussis ces p'tits pains :) Pile pour accompagner mon déjeuner :) Merci pour le partage (et merci à la p'tite dame ;) ) & bon dimanche !!!


llysa 27/02/2011 15:55



merci à toi et bon dimanche aussi bisous



Linaryan 27/02/2011 12:48


j'aime vraiment beaucoup faire le pain maison et ta recette et bien sympa, en version petit pain j'aime beaucoup !


llysa 27/02/2011 15:55



merci Lina , bisous



narjisse 27/02/2011 12:39


très joli! comme d'habitude!


llysa 27/02/2011 15:54



merci Narjie t'es gentille bisous



oum mouncifrayan 27/02/2011 12:03


hhmmmm, et merci pour cette belle recette ilysa!


llysa 27/02/2011 12:18



merci aussi Samiha



amour de cuisine 27/02/2011 11:56


salut ma chere
ils sont sublimes, bisous


llysa 27/02/2011 12:01



merci Soulef bisous