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je suis tout simplement une passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie ! je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Mon blog n'a rien d'exceptionnel, je veux juste partager mon savoir avec d'autres blogueuses. Bonne visite sur mon blog et un petit commentaire me fera toujours plaisir.

17 Sep

petits pains comme ceux du boulanger

Publié par llysa  - Catégories :  #pains - bioches viennoiseries - beignets

voici de bons petits pains, tout moelleux, tout enfarinés qui sortent directement du four du boulanger!!!!!!!!

lol lol lol,  on le croirait vraiment, et bien non!!!! le boulanger c'est moi llysa!!!!  et les petits pains sortent de mon four

jugez par vous même!!!!!!

 

 

pain-au-levain-photo-nr-1.jpg

pain-au-levain-photo-nr-2.jpg

 

 

pain-au-levain-photo-nr-3.jpg

 

 

ingrédients

 

500 gr de farine (prévoir un peu plus pour fariner les petits pains))

20 gr de levure fraiche

1 c à c de sel

1 c à soupe d'huile d'olive

1 c à café bombée de sucre cristalisé

eau tiéde

 

préparation

 

préparer un levain: mettre dans un bol, la levure émiettée, ajouter le sucre, 2 c à soupe de farine, 5 c à soupe d'eau tiéde, mélanger, et couvrir! laisser bien lever!

 

mettre la farine dans le bol du pétrin, ajouter le sel, l'huile d'olive, faire tourner à petite puissance, ajouter le levain, et tourner encore et au fur et à mesure ajouter de l'eau à peine tiéde, l'équivalent d'un verre, augmenter la puissance du robot et ajouter si nécessaire de l'eau tiéde, la pâte doit être un collante, c'est ce qui donnera le moelleux aux petits pains!

à la fin du pétrissage, enfariner et faire une boule, couvrir et laisser bien lever!

 

former des boules en les farinant et au milieu de chaque boule presser avec un bâton  ou à défaut avec le manche d'une cuillére en bois pour leur donner une jolie forme!

mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson et laisser encore lever!

ne pas dorer les petits pains, cuire au four à 180 degrés environ 30 mn surveiller la cuisson

 

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Commenter cet article
R
rica
28/10/2010 21:39
<br /> magnifique... ils sont trop beaux !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
29/10/2010 07:45
<br /> <br /> merci rica, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
hamanour
24/09/2010 21:49
<br /> c'est vrai qu'ils sont magnifique ces petits pains !!!!!!Bravo !!*bise*<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
25/09/2010 08:57
<br /> <br /> merci bcp hamamour bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
AU-FOURNEAU
22/09/2010 11:43
<br /> ILS SONT VRAIMENT SUPER BEAU<br /> moi qui adore le pain maison je suis servi je note<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
22/09/2010 13:33
<br /> <br /> merci bcp ma chére, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
V
veb
20/09/2010 23:06
<br /> Magnifique tarte à la pâte bien originale et je ne doute pas un instant de ces saveurs. Bien cordialement<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
21/09/2010 07:44
<br /> <br /> je te remercie veb, merci pour ton passage<br /> <br /> <br /> <br />
N
nani
20/09/2010 21:44
<br /> salam<br /> <br /> miaam j'aim trop ce genre de pains, super beau travail bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
21/09/2010 07:41
<br /> <br /> salam nani, je te remercie ma chére pour ton passage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
oumotalal
20/09/2010 13:30
<br /> Je les ai testée, ce fut un délice, même 24 heures après. Baraka lahou fiki.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
20/09/2010 16:25
<br /> <br /> je te remercie de ta confiance, oui il est vrai que même le lendemain ils étaient encore b<br /> <br /> <br /> <br />
Z
zahra
19/09/2010 18:28
<br /> Ils sont super ces petits pains<br /> bravo et merci pour le partage<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
19/09/2010 18:39
<br /> <br /> je te remercie zahra, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
charoufa
19/09/2010 14:02
<br /> ils sont bien beaux tes petits pains bravo<br /> bises charoufa<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
19/09/2010 15:19
<br /> <br /> je te remercie charoufa, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
C
Coco-Vanille
19/09/2010 12:12
<br /> Ho les belles miches ! Hoooo, qu'est-ce que je raconte... Un p'tit clin d'oeil pour te remercier de ta fidélité et pour tous tes commentaires. Merci, et à bientôt sur ton blog. Bizzz.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
19/09/2010 13:54
<br /> <br /> merci beaucoup ma chére, gros bious<br /> <br /> <br /> <br />
L
loulou
19/09/2010 11:15
<br /> salut Ilysa, je viens te faire un petit coucou, je viens de temps en temps sur ton blog, mais ces jours-ci j'étais très occupée, même pour écrire une recette sur mon blog, c'est compliqué,tes<br /> commentaires me font toujours plaisir même si je n'y réponds pas<br /> tes pains m'ont l'air délicieux, quand tu les as fait, ça sentait comme chez le boulanger aussi LOL!!!!!!!!!!!<br /> <br /> bisous, et je ne t'oublie pas<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
19/09/2010 11:20
<br /> <br /> bonjour loulou, merci d'être passée, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
saoussi
18/09/2010 22:30
<br /> coucou ma belle, sincèrement je suis hachmana mennak grave, comme tu vois je refais enfin surface sur la blogsphère hihihihi<br /> enfin inchallah ça ira mieux cette fois ci<br /> Saha aidak ma belle 3idak moubarak ma chérie lik et aux enfants, allah aykhalik ahlouwa comme tes gateaux et toutes choses que tu réalises<br /> p.s: cette fois anti lazam addawkini hihihi<br /> bye bye *ma belle *<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 23:08
<br /> <br /> merci ma douce souhila  je t'envoie plein de bisous, je vais t'appeler un de ces quatre inchallah<br /> <br /> <br /> mouahhhhh<br /> <br /> <br /> <br />
T
TIMIA-PAULE
18/09/2010 20:34
<br /> C'est un bonheur sans partage, ma chère Ilysa, de faire son pain ... et lorsque la réussite s'affiche comme avec les tiens, il y a vraiment de quoi se réjouir ... j'imagine la maison qui embaume<br /> avec cette belle fournée ...<br /> ... j'en prends un pour demain matin ... tu veux bien dis ??? pour bien démarrer le Dimanche !!!! merciiiii !!<br /> Bigs bisous et très bonne soirée !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 21:55
<br /> <br /> merci lma chére amie paule pour ton gentil commentzire, tu peux en prendre deux, tu mettras juste du beurre et de la confiture de quetsches que je viens de faire, c'est trop bonnn, bonne soirée<br /> bisoussssssss<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fleur d&#039;Oranger
18/09/2010 19:19
<br /> En effet, des vrais petits pains digne d'une boulangère nommée Llysa!!! ils sont superbes!!!<br /> Bisous orangés<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 20:17
<br /> <br /> merci ma jolie fleur, quel plaisir de te lire!!!bisousssssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
C
Chrystel
18/09/2010 18:44
<br /> C'est vrai qu'ils sont super beaux tes petits pains. La mie semble extra. Merci pour cette recette.<br /> Bises<br /> Chrys<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 20:17
<br /> <br /> oh merci chrystel, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
Patrick
18/09/2010 17:15
<br /> Et bien le boulanger du coin n'a plus qu'à bien se tenir, il a une solide concurente à présent !<br /> Tes petits pains sont superbes, je n'ai pas encore tenté cette expérience mais avec ta recette, je crois que je vais me laisser tenter!<br /> <br /> Bravo-bravo, tu es formidable!<br /> Bisou<br /> Patrick<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 18:28
<br /> <br /> oh merci patrick, t'es vraiment gentil et j'ai adoré ton commentaire, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
Ambbre
18/09/2010 14:40
<br /> Coucou ma belle llysa<br /> je sens l'odeur du bon pain jusque ici bravo ils sont magnifiques si tu continue comme cela tu va rendre jalousx ton boulager<br /> gros bisouxxx et je te souhaite un bon week end<br /> bises<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 18:30
<br /> <br /> coucou ma douce ambbre, t'es gentille, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rifia
18/09/2010 12:55
<br /> Coucou Madame la Boulangère!!!<br /> <br /> Je voudrais 3 petit pains svp! lol Tes pains sont trop jolis Mashallah tu les as vraimetn bien réussi tu compte bientot ouvrir une boulangerie??? looool ^^<br /> <br /> Bisous ma belle!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 13:18
<br /> <br /> nonnnnnnnnnnn!!! lol lol tu m'as fais rire bisoussssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
S
sucre d&#039;orge
18/09/2010 12:20
<br /> Tes petits pains sont vraiment très beaux....Bises...<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 13:17
<br /> <br /> merci bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
La cuisine des reves des reves de Djamila
18/09/2010 12:15
<br /> Coucou ma chére<br /> tes pain ont l'air vraiment délicieux<br /> tbarik allah<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 13:17
<br /> <br /> merci djamila, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
jess
18/09/2010 12:12
<br /> Miam ca donne envie de faire son pain soit meme<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 13:17
<br /> <br /> merci pour ton passage jess, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
Leila
18/09/2010 11:10
<br /> J'aime trop les ptits pains individuels !<br /> Bravo à toi miss :)<br /> Bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 11:25
<br /> <br /> merci ma belle, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
ratiba
18/09/2010 10:46
<br /> hummm lyssa ihablou yatik essaha gros bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 11:25
<br /> <br /> merci ratibati, boussa<br /> <br /> <br /> <br />
M
Maiwenn
18/09/2010 10:42
<br /> Moi qui aime mettre les mains dans la farine je te la chipe illico presto ! Bises !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 11:25
<br /> <br /> hhahahahahaha maiwxenn, tu m'as fais rire, bisoussssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
E
Eliane
18/09/2010 10:15
<br /> si bon maison , et l'odeur dans la cuisine ! trop bien*-*<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 10:42
<br /> <br /> merci éliane, bon weekend bisousssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
N
natt
18/09/2010 08:49
<br /> magnifiques la mie est parfaite<br /> bonne journée biz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 09:25
<br /> <br /> je te remercie natt, bonne journée et bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
hakima
18/09/2010 07:37
<br /> ouaou!!!super réussit tes petits pains! ils ont l'air délicieux<br /> bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 09:24
<br /> <br /> merci hakima, bonne journée, boussa<br /> <br /> <br /> <br />
F
fbriri
18/09/2010 00:25
<br /> Je te passe commande pour 10 petits pains demain 20 h incha Allah<br /> Merci du partage et bonne continuation<br /> BISOUS<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:54
<br /> <br /> ok pour ta commande, tu passera alors les chercher à 20h, ils seront tout chauds, et avec grand plaisir, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
samya
17/09/2010 23:32
<br /> en effet, comme chez le boulanger!!!bravo!!!biz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:53
<br /> <br /> yatik essaha samya, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouchra
17/09/2010 22:47
<br /> allah yaatik assaha ma chère très bien réussi bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:53
<br /> <br /> merciiiiiiiiiiiiiiiiiiibisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
bigmumy
17/09/2010 22:22
<br /> waouh les pains !!! ils sont super réussis, une mie magnifique, bravo Llysa. Bonne soirée<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:53
<br /> <br /> merci bcp djouza, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
Doudine
17/09/2010 21:21
<br /> Ils sont très beaux et ils mon l'air très bien aèrée.<br /> <br /> bises, Doudine.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:52
<br /> <br /> merci doudine bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
Rachida
17/09/2010 21:00
<br /> Super yatek assaha pour ce partage<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:52
<br /> <br /> merci rachida, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
Oranie
17/09/2010 20:35
<br /> Mieux que le boulanger, tes p'tits pains sont très réussis, passes un très bon wend, bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:52
<br /> <br /> merci bcp ma chére oranie, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
oumotalal
17/09/2010 19:31
<br /> Huuuuuuuuuuuum!!! chahitini hbiba!! c'est noter ce sera pour dimanche inchaallah.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:51
<br /> <br /> merci hbiba inchallah et tu me les montrera bisousssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
J
JO
17/09/2010 18:55
<br /> J'adore ce genre de petits-pains, déjà!!! parce qu'ils sont bons et j'aime aussi pour la présentation individuelle.<br /> BRAVO<br /> Bon week-end<br /> BISES<br /> JO<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:51
<br /> <br /> merci beaucoup jo, gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
sandy
17/09/2010 18:40
<br /> ils sont très beaux, avec du beurre et de la confiture !!! hummmmm ! bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:50
<br /> <br /> merci sandy, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
H
Houria
17/09/2010 18:33
<br /> Ils sont magnifiquement réussie bravo ♥♥♥<br /> <br /> http://1001-delices-de-houria.over-blog.com/<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:50
<br /> <br /> je te remercie hourie, bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
17/09/2010 18:15
<br /> les pains maison c'est un regal !!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
18/09/2010 00:49
<br /> <br /> merci lou, bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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je suis tout simplement une passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie ! je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Mon blog n'a rien d'exceptionnel, je veux juste partager mon savoir avec d'autres blogueuses. Bonne visite sur mon blog et un petit commentaire me fera toujours plaisir.