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PAIN PIDE , PAIN TURC

Publié le par llysa

un pain extremement moelleux à la mie filante que j'ai découvert dans un forum de cuisine , testé par myriam qui elle avait la recette de fériel qui a un merveilleux blog, la cuisine de fériel

donc voici la recette

ingrédients

pour un grand pain ou deux petit (j'en ai fais un)

500 gr de farine
1 c à soupe de sucre
1 c à soupe de levure en grains
300 ml (environ) d'eau tiéde
1 c à café de sel
2 c à soupe d'huile
1 jaune d'oeuf pour dorer le pain
graines de sésame ou de pavot


préparation

j'ai mis la farine dans le bol du robot pétrisseur, le sucre, le sel, ! laisser tourner! puis ajouter la levure mélangée à de l'eau tiéde (à peine)
laisser bien tourner, ensuite ajouter l'huile, et laisser pétrir!

faire une grosse boule et laisser lever dans un endroit à l'abri des courants d'air!

aprés la premiére levée, former le pain ou les pains!

placer dans un plat allant au four huilé et fariné!

laisser encore lever, cela va doubler de volume

dorer à l'oeuf et parsemer de graines de sésame ou de pavot (sésame pour moi)

cuire le pain dans un four préchauffé à 170 degrés, environ 25 ou 30 mn, surveiller la cuisson!

ce pain est à conseiller, je l'ai fais hier, ce matin, il est encore tout frais ! pas sec du tout




admirez cette mie!! le pain est bien aéré, bien moelleux

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oumotalal 20/03/2010 16:28


C'est vrais que ce pain est délicieux et très facile à faire.
Très bonne fin de journée.


llysa 21/03/2010 10:40


merci ma belle bisous


Walid 19/03/2010 01:01


Bonsoir,
Intéressant,je vais essayer cette recette du pain Turc et je donnerais un avis!...
il sera favorable(..si je rate pas, sinon...lol!)
mes amitiés,


llysa 19/03/2010 10:31


bonjour walid, je te conseille ce pain c'est un délice


saoussi 11/03/2010 08:37


ma chère amie ton pain rahou aychahi rien a dire
je te remercie aussi pour ton passage sur mon blog et ton jolie commentaire
bisou ma chérie et $$$


llysa 11/03/2010 09:12


avec plaisir ma chérie! et merci aussi! je t'adore! boussa


lolo 11/03/2010 05:51


humm je vais essayé çà! çà me plaît!
Bonne journée!


llysa 11/03/2010 07:06


bonjour lolo, merci de ton passage bisous


souad 11/03/2010 03:40


du bon pain fait maison hmmm


llysa 11/03/2010 07:05


bonjiur souad et merci de ton passage , bisous


louiza 10/03/2010 16:21


je veux bien une part !! bisous$$


llysa 10/03/2010 20:03


sers toi hbiba!! bisous, tu sais louiza, j'ai fais tes sablés, je les posterai demain super recette c est un delice


mounia 10/03/2010 15:51


Ihabal! yatik alf saha!
Biiiiiiiiiiz, bonne journnée $$$


llysa 10/03/2010 20:03


merci mounia t'es un chou, bisous


fériel 10/03/2010 13:01


MachaaaaaaAllah quelle mie !


llysa 10/03/2010 13:42


merci fériel! bisous


cuisinebouchra 10/03/2010 12:33


hum ta bien réussi bravo et bonne journnée $$


llysa 10/03/2010 13:42


merci bouchra! bisous


sara 10/03/2010 11:18


un magnifique pain machallah
bizzzzzzzzz


llysa 10/03/2010 13:42


merci sara! t'es gentille! bisous


fatya 10/03/2010 10:02


bravo il est superbe ton pain
1001 bisoux.


llysa 10/03/2010 10:23


merci fatya bisous


Rachida 10/03/2010 08:24


HUUUm!! sublime avec du beurre confiture et bienvenue les kg, bravo et merci pour ce partag$$


llysa 10/03/2010 10:23


merci rachida bisous