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Merguez en sauce

Publié le par llysa

une petite recette estivale, bien qu'ici l'été je crois que c'est fini!!! bofffffff!!!! rien de plus simple,; mais c'est un bon petit repas , vite fait! 

ingrédients

des merguez (tout dépend du nombre de personnes) 
des tomates (j'en ai utilisé 6)
4 oeufs
1:c à c de concentré de tomates
du cumin
quelques gousses d'ail
sel
du piment ou harissa (si vous voulez)
un peu d'huile
du riz pour l'accompagnement 


préparation

mettre de l'huile (trés peu) dans une poêle, ajouter les tomates pelées et concassées, ajouter l'ail écrasé, le sel, le concentré de tomates, le cumin, le piment et ajouter un peu d'eau, laisser mijoter quelques minutes, piquer les merguez à l'aide d'un cure dents, et les ajouter à la sauce, cuire à feu doux!
ensuite, battre les oeufs en omelette et les ajouter sur les merguez, laisser cuire quelques minutes les oeufs et c'est tout!

servir avec du riz ou alors déguster juste avec du pain, à vous de voir!! 


 

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Oranie 31/07/2011 23:00


Une assiette qui me fait bien envie, merci pour ce partage ma belle, bisous


cookinglili 31/07/2011 19:48


Un bon ptit plat de merguez!! :)


bouchra 26/07/2011 15:34


un vraie délice ma chère bisous


llysa 26/07/2011 17:55



merci Bouchra bisous



salima 26/07/2011 11:57


Très bonne recette à tester, bises


nadia 26/07/2011 09:36


coucou juste pour te dire que je t'ai mis dans mes liens bisous


llysa 26/07/2011 10:10



merci Nadia, c'est sympa bises



sonya 26/07/2011 00:51


passe une agréable soirée et un bon mardi

en espérant qu'il sera beau





ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


llysa 26/07/2011 10:11



merci onya bonne journée bisous



Linaryan 26/07/2011 00:32


extra en sauce j'aimeeeeeeeeeeeeee


TIMIA-PAULE 25/07/2011 21:26


Ah les merguez !!!!! j'adooooooooore !!! perso, ma douce Llysa, je les préfèrerais avec du pain !!!!!!!!
Vivement qu'il fasse vraiment chaud !!! ne t'inquiète surtout pas : l'été va revenir ! non ! nous n'en sommes pas encore à l'automne (il ne manquerait plus que ça !!! je la veux ma canicule , le
chant des cigales et le vol des pipistrelles !!!!!!!!!!!)
Plein de doux bisous !


llysa 26/07/2011 10:12



merci ma douce gros bisousssssssssss



kitchenette 25/07/2011 20:02


Savoureux ce petit plat !! C'est original et j'adore les merguez, surtout quand je les fais maison !! .. Miammm
Bisouss
kiki


llysa 25/07/2011 20:59



merci Kiki bisous



sonya 25/07/2011 20:00


super appétissant
passe une agréable fin de journée

pour moi aujourd'hui c'était les achats de la rentrée

j'suis épuisée

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•


llysa 25/07/2011 21:00



merci Sonya bonne soirée à toi aussi bises



leila 25/07/2011 19:55


hum moi aussi j'aime trop faire ce plat mais je ne connaissais pas avec les oeufs!!
à tester inch'allah!


llysa 25/07/2011 21:00



merci Leila bisous



carvalho maria 25/07/2011 19:32


Très bon assiette, bien appétissante!
Bonne fin de journée, bises;-)*Maria


llysa 25/07/2011 21:00



merci Maria bises



Miamana 25/07/2011 18:35


Un délicieux plat complet, hummmmmmmm!


fadela 25/07/2011 18:32


ah j'oubliais et clic LOL


llysa 25/07/2011 18:40



merciiiiiiiiiiiii



fadela 25/07/2011 18:31


ma belle mere les fait en sauce elle aussi c'est tres bon ! j'espere que tu vas bien ,moi je traine des pieds l'été ne me donne pas envie d'etre devant un écran d'ordinateur c'est dur LOL


Eliane 25/07/2011 18:11


hum, extra, j'adore ca ! merci Ilysa


Carmencita 25/07/2011 18:03


Un plat très goûteux mais sans harrissa pour moi, pourtant j'aime son goût mais mon estomac ne supporte pas . Bises


Maiwenn 25/07/2011 17:31


Ca plairait à ma moitié qui adore les merguez ! Bises !


HELENE 25/07/2011 14:52


je ne suis pas trop merguez car je trouve cela un petit peu " fort " pour mon petit estomac ! mais bravo quand même
biz helene


christalie 25/07/2011 13:39


tiens ça change des merguez barbecue ! merci !


Sourour Hyba la Marocaine 25/07/2011 13:23


salam oukhti 3wacher mabrouqa
depuis que mon fils a eu son bac je modère avec difficulté mes articles préparés en bouilllie en petites étapes au brouillon
je suis à l'essaie grâce à des amis/es sur eklablog qui parait plus facile à manipuler
je perds els pédales ici et là et n'importe où
je en, sais plus où j'en suis
à réfléchir
bises et merci pour tes recettes si bonnes et savoureuses


llysa 25/07/2011 16:46



merci Sourour bisous



Mérièm 25/07/2011 13:18


merci de ce partage si délicieux bisous***


llysa 25/07/2011 13:22



merci Mérièm bisous



1001 Tables 25/07/2011 13:15


Bonjour Llysa !!!!!


Très belle recette gourmande !!!!!!
Merci pour ta visite !!!!!!!
Bizzzzzzzzzz
Bonne semaine !!!!!!!!!!
1001 Tables


llysa 25/07/2011 13:21



merci aussi bisous



Bon Ap chez Mamounette 25/07/2011 12:48


Tu sais quand j'étais ado je me faisais une poêlée avec 1 merguez, 1 tomate coupée en morceau et 1 oeuf battu par dessus. Ta recette me rappelle des souvenirs.
Oui le temps est bruineux chez nous en Vendée, plus frais mais ça n'empêche pas les baignades, et surtout les vacanciers ils sont fous lol ! Mais le beau temps revient à partir de mercredi je crois
alors les tomates vont rougir et on va ressortir le bbq pour faire les merguez !
Bisous


llysa 25/07/2011 13:21



merci pour ron passage! bisous



celine kuisine 25/07/2011 12:23


des merguez avec un accompagnement chaud c parfait pour notre ete pas trop chaud!!!
bisous


llysa 25/07/2011 13:21



merci Céline bisous



natt 25/07/2011 10:59


humm c'est très appétissant pour moi ça sera sans riz avec du pain
bonne journée bisous


llysa 25/07/2011 11:56



oui avec du pain c'est bon aussi bises



Yvon 25/07/2011 10:40


je crois qu'il est inutile d'ajouter de la matière grasse avec tout ce que vont rendre les mergez;
c'est excellent, j'adore et l'ai déjà fait
bonne journée, Ilysa


llysa 25/07/2011 11:55



je met quand même un petit d'huile moi!! hihihi 



silvi 25/07/2011 10:07


un bon petit plat delicieux , yatik saha ma chèe llysa, bonne semaine


llysa 25/07/2011 11:55



allah isselmek Silvi 



nadia 25/07/2011 09:14


hum !!!!


llysa 25/07/2011 11:55



merci Nadia