Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

HALWAT TABAA (ou petits biscuits à l'emporte piéces)

Publié le par llysa

qui ne connait pas ces fameux biscuits que l'on prépare partout dans le grand alger! quand on ne sait pas quoi faire pour le goûter, et bien on pense à ces fameux biscuits tout croquants et tellement bons, à déguster à tout moment avec un café ou un bon thé! il y a plusieurs variantes de ces biscuits, on peux les décorer à son goût et utiliser n'importe quel emporte piéces! généralement on les prépare avec de l'huile, perso je les préfére au beurre!

donc voici la recette

ingrédients

200 gr de beurre ramolli non fondu
300 gr de sucre cristalisé fin
6 oeufs
1 paquet de sucre vanillé
2 paquets de levure chimique
à peu prés 1 kg de farine
zeste de citron ou d'orange
2 jaunes d'oeufs et 1 c à café de lait pour la dorure
décoration au choix , j'ai mis des pépites de chocolat, des vermicelles en couleur, et quelques uns seulement avec du sucre dessus


préparation

préchauffer le four à 170 degrés,
battre le beurre et le sucre, ajouter les aromes, puis la farine petit à petit , puis la levure, on doit obtenir une pâte ni trop molle ni trop dure

comme ceci, huiler les mains pour former une boule



abaisser la pâte sur une surface farinée et découper avec l'emporte piéces



dorer la surface des biscuits avec le mélange jaune d'oeufs et lait, et décorer! mettre les biscuits sur une plaque allant au four recouverte d'un papier sulfurisé, cuire environ 20 mn, surveiller la cuisson

Commenter cet article

Luthine 25/04/2010 08:50


Toutes ces gourmandises sont toujours tellement jolies !


llysa 25/04/2010 09:36



merci de ton passage sur mon blog! bisous



Les gourmandises de Chloé 21/04/2010 19:01


Tres jolie asiette !!


llysa 21/04/2010 20:16



merci chloé! bisous



cuisinebouchra 20/04/2010 13:11


à tester inchaallah merci pour le partage bisous


llysa 20/04/2010 16:27



merci bouchra!



safia 19/04/2010 15:59


Hummm!! avec un petit thé c'est très bon. Merci du partage
Bisesssss


llysa 19/04/2010 17:14



merci safia! bisous



darna 19/04/2010 14:05


avec un bon café un délice ces biscuits!
bis£s


llysa 19/04/2010 14:32



ouiiiiiiiiii!! trop bn! merci ma belle



oum mouncif rayan 19/04/2010 10:09


c'est ce que adooore mon pere des biscuits...merci du partage**


llysa 19/04/2010 10:20



merci ma belle! bisous



Last Night in Orient 19/04/2010 10:04


Merci pour ton passage et également pour toutes tes recettes de cuisine...je n'ai malheureusement pas le courage de réaliser pour moi...

Bonne journée !


llysa 19/04/2010 10:19



je te remercie également pour ton passage sur mon blog !



oum anis 19/04/2010 09:51


tu me fais rappeler le bon vieux temps ou nous préparions ces petites douceurs surtout pendant l'aid. merci pour le partage.


llysa 19/04/2010 10:18



oui oui nostalgie quand tu nous tiens! merci ma chére! bisous



red 19/04/2010 08:11


un délice ces gâteaux simples et délicieux à la fois ...... bravo....
bon lundi ****


llysa 19/04/2010 09:39



merci red



recettes gourmandes 19/04/2010 04:12


l'indemodable gateau,chez nous on le fait avec l'huile âs le beurre.merci pour le partage,**bisou**


llysa 19/04/2010 09:39



merci et bisous



bigmumy - Ma cabane aux Délices 18/04/2010 23:29


y'a rien de meilleur que ces biscuits secs pour le café au lait
ils sont très beaux
bonne nuit ()


llysa 19/04/2010 09:38



merci ma belle! bonne journée et bisous



charoufa 18/04/2010 19:51


hummm que j'apprecie ces bons biscuit qui me mettent en nostalgie
bi$es charoufa


llysa 18/04/2010 21:08



merci de ton passage ma chére charoufa! et oui! nostalgie quand tu nous tiens! gros bisous



Philou - Un Cuisinier chez Vous 18/04/2010 19:44


Terriblement gourmand !


llysa 18/04/2010 19:45



merci bcp philou



Eliane 18/04/2010 17:49


un délice, ils sont superbes ! bravo ILYSA
bonne soirée et a bientot je ne dis plus mais je le fais ..


sara 18/04/2010 17:42


tes biscuit sont sublime
ya3tik asaha
bon WE


TIMIA-PAULE 18/04/2010 17:36


Coucou Ilysa,
Je viens de regarder tous tes merveilleux biscuits et pâtisseries et .... comme j'ai goûté un peu de chaque, je suis ravie !!! trop bon !!!
Très bon Dimanche et bises !
Paule


valou 18/04/2010 17:24


hummm !!!! ils ont l'air très bon
merci pour ton passage sur mon blog
izz
valou


llysa 18/04/2010 19:04



merci pour ton gentil commentaire! biz