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Gratin de fenouil et pommes de terre façon Llysa

Coucou mes aminautes! Une recette sortie tout droit de mon imagination! Ce n'est rien de compliqué ni de sorcier comme on dit!! C'est ça la magie de la cuisine! A force de cuisiner tous les jours, ben on innove, on invente !!! Souvent je suis à court d'idées, puis quand je vais fouiller dans mon frigo et mes placards ben les idées viennent comme ça!! hihihi!!! Je suis persuadée que vous aussi êtes comme moi! Allez on y va pour la recette??Ok!!! Je vous la livre exactement comme j'ai procédé! 




Ingrédients

3 gros fenouils
6 pommes de terre
1 bouillon de volaille (cube)
200 ml de crème fraiche
1 oeuf
un petit morceau de beurre
3 portions de fromage fondu ou vache qui rit
2 c à soupe de farine
200 gr de gruyère ou emmental râpé
poivre


Préparation
 
Peler les pommes de terre les couper en quatre! Nettoyer le fenouil et
le couper en morceaux , laver les légumes et les égoutter!
Mettre de l'eau dans une marmite ajouter le bouillon de volaille, ajouter les légumes et laisser cuire!
Egoutter les légumes dans une passoire et garder l'eau de cuisson (cela servira pour la préparation de la béchamel)

Préparer la béchamel


Dans une casserole mettre le morceau de beurre, mettre sur le feu, quand le

beurre aura fondu, ajouter la farine (fluide) bien mélanger à l'aide
d'une cuillère en bois! Ajouter un peu d'eau de cuisson des légumes (à
peu près un verre), bien mélanger toujours sur le feu, ajouter le
fromage fondu et la crème fraiche , ajouter un peu de poivre et ajouter un peu de sel si besoin (faut goûter) ! On obtiendra une belle sauce bien
onctueuse, retirer du feu et ajouter l'oeuf battu


 
Mettre les
légumes dans un plat allant au four, ajouter dessus la sauce puis
parsemer de gruyère et mettre au four préchauffé à 180° environ 30 à 40 mn

Servir bien chaud ! J'ai accompagné mon gratin d'escalopes de
poulet panées et de salade mâche! et en entrée, une bonne soupe de
poireaux! Ce qui fait un repas completpour nous réchauffer par ce temps morose!









 

carnet de recette 26/11/2012 21:02

delicieux ! J'en prenderai bien un peu )

Llysa 27/11/2012 08:37



merciiiiiiiiiiiii



yamina 24/11/2012 10:39

un gratin qui à l'air délicieux! ALLAH yatek saha ma chère llysa toujours de bonnes idées!!

Llysa 24/11/2012 11:00



merciiii



maya 23/11/2012 10:38

très bonne cette recette merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
bisous ma belle

Llysa 23/11/2012 12:55



merci ma belle bisous



Rachida 23/11/2012 09:08

HUUUM!!!! rahou ichahi, bsahetkoum

sonya972 23/11/2012 03:25

belle journée de vendredi
ti bo

Carmencita 23/11/2012 00:37

J'adore le fenouil c'est trop bon, bisous

oumiklil 22/11/2012 18:49

hmmmm, j'adore ton gratin, ça a l'air délicieux,,merci pour le partage;)

agnes 22/11/2012 18:44

tiens , je n ai jamais essayé le fenouil en gratin .. bonne idée :)

la cuillère aux mille délices 22/11/2012 17:49

le fenouil a l'honneur sur nos blog! ton gratin me plat beaucoup!biz

vikki 22/11/2012 16:47

coucou
bonne idée ! je vais en faire !
biz

Christelle 22/11/2012 16:09

J'aime beaucoup la version Llysa, ça doit être délicieux :D Bonne journée Bisous

sucre d'orge 22/11/2012 15:41

Simple et bon...Bisous...
J'organise un concours sur les cupcakes sur mon blog, viens jeter un coup d'oeil pour y participer...

silvi 22/11/2012 14:54

Ce genre de gratin me plait bcp , merci llysa ;) bisouus

Méline 22/11/2012 14:45

Une superbe et excellente recette très gourmande, quelle belle idée de ta part que ce gratin de fenouil, j'aime infiniment, bravo et merci à toi, une savoureuse et merveilleuse réalisation !!
Je te souhaite une très belle journée,
Méline

Doria 22/11/2012 14:16

Excellent gratin qui donne envie de se mettre à table !
Très bonne après-midi en ce jeudi,
Bisous, Doria

Miamana 22/11/2012 13:45

J'adore le fenouil, aussi bien cru que cuit, tu m'invites? Bisous ma belle!

nadia 22/11/2012 12:36

Ca donne bien envie d'essayer. très bonne idée

christalie 22/11/2012 09:54

c'est sympa ce mélange de saveurs ...

pequery francoise 22/11/2012 09:15

Un gratin savoureux et original!Merci!

jesscuisine 22/11/2012 08:57

Un superbe gratin je trouve avec les bonnes escalopes Miam Miam mais je cuisine jamais le fenouil un tord va falloir que je m y lance .... Bisou ma belle bonne journée

cookinglili 22/11/2012 07:26

Il est bien chouette ton petit gratin !
Bisous ma belle

la nonna 22/11/2012 07:06

je n aime pas le fenouil,je passe mon tour ,mais je te fais un gros bisous

Mercotte 22/11/2012 07:01

c'est noté en plus j'aime bcp le fenouil donc ça change

Michèle 22/11/2012 06:44

Un régal, c'est sûr!! Biz

Culinaire Amoula 22/11/2012 01:38

Un bon gratin! Miam!

prici 21/11/2012 22:57

Miam, un excellent gratin!!!

soleil18 21/11/2012 21:48

j'aime beaucoup le fenouil ... et ton gratin me plaît énormément !!

salima 21/11/2012 21:43

une bien délicieuse assiette ! merci

assia 21/11/2012 21:42

Et oui ma belle, tu es une vraie chatra machALLAH alik bravo c'est très appétissant:)Bisous

Loulou 21/11/2012 21:36

il est bien beau ton gratin mais là je passe mon tour à cause de zhom pfff..
bisous

Pauline 21/11/2012 21:13

Miam, j'adore ^^

Llysa 21/11/2012 21:19



merciii



aux delices de lili 21/11/2012 21:13

très appétissant et très léger!! yatiessaha ya ma cousine cordon bleu comme toujours!! gros bisous.

Llysa 21/11/2012 21:20



merci cousine! bisoussssssssssssss



Julia T 21/11/2012 21:11

Délicieux ma belle! J'aime beaucoup! Bises!

Llysa 21/11/2012 21:20



merci ma belle! bisous



BOUCHRA 21/11/2012 20:31

un délice ma chère

Llysa 21/11/2012 20:37



merci



caty49 21/11/2012 20:27

je te souhaite une bonne fin de soirée pas trop pour moi le fenouil

Llysa 21/11/2012 20:37



merci Cathy! bonne soirée à toi aussi!



TIMIA-PAULE 21/11/2012 19:41

Et voilà !!! encore une recette à se lécher les "moustaches ... lol" .... oui, souvent, en se laissant guider par son imagination, on réussit de délicieux plats, ton gratin ma tendre Llysa en est
la preuve formelle ....

Je suis "un peu" énervée ! plus moyen de me connecter à facebook et ces crétins ne veulent rien entendre quand je redonne mon mot de passe !!!!!!!!!!!!!!!!!! je leur en propose un nouveau et c'est
encore pire !!! grrrrrrr
*
Très belle soirée ma douce fleur et plein de tendres bisous !

josette 21/11/2012 19:31

sa l'air bien délicieux avec tes bon ingredients ce ne peut etre que bon!! bonne soirée bisous

sonya972. 21/11/2012 19:16

moi qui aime les gratins
je suis servie
miammm

Llysa 21/11/2012 19:26



avec plaisir ma jolie! bises



titou 21/11/2012 19:13

coucou,
quelle magicienne tu es !!:)
bizzzz

Llysa 21/11/2012 19:26



merciiiiiiiiiii c'est gentil! bisousssssss



sousou 21/11/2012 19:07

hummmmmmmmmm delicieux et ça change vraiment des gratins classique !!
bisous

Llysa 21/11/2012 19:26



merci Souhila! bisous



samar 21/11/2012 18:59

le fenouil comme j'aime ca et je n'ai jamais pense a en mettre ds mon gratin de pomme de terre une tres bonne idee que je note
bizzz el habiba

Llysa 21/11/2012 19:26



merci hanouna! bisous



lou 21/11/2012 18:47

un bon gratin de legumes c'est reconfortant! bonne fin de journée, bises lOu

Llysa 21/11/2012 19:26



merci Lou! bisous



hayat 21/11/2012 18:46

salem, yaatik el saha, ca à l'air délicieux, j'adore les fenouilles, miam, miam, bsahatkoum; bisous

Llysa 21/11/2012 19:25



allah isselmek habibti! bisous



Daphné 21/11/2012 18:44

Super plat, c'est vrai qu'on arrive a innover un peu à force e cuisiner ^^ Bon apres midi

Llysa 21/11/2012 19:25



merci Daphné! bonne soirée!



guy59600 21/11/2012 18:44

un bon gratin et une bonne salade de mâche
bises et bonne soirée

Llysa 21/11/2012 19:25



merci Guy! bonne soirée bises



evelyne 21/11/2012 18:28

un bon gratin humm!!! bien crèmeux et delicieux merci ma poulette pour ta recette bisou

Llysa 21/11/2012 19:25



merci ma poulette! gros bisous et bonne soirée



jackie 21/11/2012 18:23

Appétissant et j'adore le fenouil. Bisous

Llysa 21/11/2012 19:24



merci ma belle! bisous



saveursdorientetdailleurs 21/11/2012 18:18

salam'alaykoum hbiba!
miam miam tu m'as donné envie avec ton gratin!
j'aime ça mais j'en mange rarement car tout le monde n'aime pas chez moi (((( bises

Llysa 21/11/2012 19:24



3alaykoum essalam habibti! bisous



fraizy 21/11/2012 18:17

Rien de tel que les recettes qui sortent tout droit de notre imagination. Félicitations pour la tienne ma belle. Bises et bonne soirée

Llysa 21/11/2012 19:23



merci ma poulette! bisous



sorawel 21/11/2012 18:04

j ai jamais mangé de fenouil , mais tout ce qui est "façon Llysa" est bon donc je suis sure que c est bon! lol! gros bisous

Llysa 21/11/2012 19:23



ohhh merci ma chèrie!bisous