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je suis tout simplement une passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie ! je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Mon blog n'a rien d'exceptionnel, je veux juste partager mon savoir avec d'autres blogueuses. Bonne visite sur mon blog et un petit commentaire me fera toujours plaisir.

14 Apr

concours de gâteaux

Publié par llysa  - Catégories :  #les blablas

bonjour à tous! je participe à un concours de gâteaux, organisé pas oum_lila pour sa boutique halawati shop, j'ai choisi ma tarte tutti frutti!

 

 

 

 

 

 

voici une tarte qui annonce bien le printemps, un peu de couleur pour égayer un peu cette morosité des derniers jours de l'hiver!
j'ai réalisé cette tarte avec les ingrédients que j'avais sous la main! rien d'exceptionnel! pour la créme patissiére, j'en ai fais une rapide, facile à faire, pour la pâte, une pâte brisée tout simplement et la déco, les fruits que j'avais!

donc sans plus tarder voici ma recette


ingrédients pour la pâte brisée


250 g de farine
125 g de beurre
1 pincée de sel
2 c à café de sucre
1 jaune d'œuf
de l'eau pour ramasser la pâte

ingrédients pour la créme patissiére


500 ml de lait (1/2 l)
100 gr de sucre cristalisé
1 sachet de préparation pour pudding
1 oeuf


préparation


mettre dans un grand bol, la farine, le sel, le sucre, l'oeuf, mélanger, ajouter le beurre ramolli et coupé en petits morceaux, ramasser avec la main, puis ajouter un peu d'eau (pas trop) juste pour ramasser la pâte! ne pas pétrir!
laisser reposer la pâte couverte d'un film alimentaire au moins 30 mn

entretemps préparer la créme. mettre dans une casserole le lait, ajouter le sucre, prélever 5 c à soupe des 500 ml de lait, diluer la préparation pour pudding, mettre à chauffer le lait, une fois le lait chaud, retirer du feu et ajouter le pudding, mettre sur le feu sans cesser de remuer à l'aide d'une cuillére en bois, jusqu'à épaisissement de la créme, hors du feu ajouter l'oeuf et bien mélanger, laisser la créme refroidir.

foncer un moule à tarte beurré et fariné, de pâte brisée. mettre à cuire à blanc dans un four préchauffé à 170 degrés, (bien piquer la pâte à l'aide d'une fourchette) surveiller la cuisson, environ 1/2 heure, la pâte sera légérement dorée.

démouler, puis placer sur le plat de service. mettre la créme patissiére dessus, bien étaler à l'aide d'une spatule e décorer la tarte à votre goût!

pour la mienne, j'ai mis, des fraises, des kiwis, des abricots au sirop, des ananas au sirop, des cerises au sirop.

pour la brillance de la tarte, j'ai chauffé un peu de confiture d'abricots avec un peu de sirop d'abricots, et je l'ai mis sur la tarte


et voilà le résultat



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Commenter cet article
R
Rachida
25/04/2010 09:33
<br /> Je viens de voir tes recettes que j'ai ratées, elles sont sublissimo, bravo ma belle et merci pour ce beau partage..........<br /> <br /> Je te souhaite bonne chance pour le concours<br /> <br /> bis<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
25/04/2010 09:36
<br /> <br /> merci ma rachida! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les Recettes d&#039;Alicia
24/04/2010 11:22
<br /> Elle est superbe, aussi belle voir plus belle qu'en patisserie.<br /> biz<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
24/04/2010 13:37
<br /> <br /> que t'es gentille ma chérie! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
R
red
19/04/2010 08:13
<br /> elle est magnifique ta tarte et bonne chance pour le concours<br /> bonne journée<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
19/04/2010 09:40
<br /> <br /> je te remercie red! on verra bien ce n'est qu'un jeu! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
Les gourmandises d&#039;Aurél !
14/04/2010 21:17
<br /> whaoou ! bonne chance pour le concours moi aussi je participe !! biz aurél<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
15/04/2010 08:29
<br /> <br /> merci aurel! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fleur d&#039;Oranger
14/04/2010 16:30
<br /> arf j'allais oublié le fameux c...<br /> Bisous orangé$$$<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 16:49
<br /> <br /> merci t'es un chou<br /> <br /> <br /> <br />
F
Fleur d&#039;Oranger
14/04/2010 16:27
<br /> Elle est magnifique , tu merites de gagner ta tarte represente bien le prntemps, elle est colorés, parfumé, très fruité<br /> Bisous orangé$ (ça rime ;-))<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 16:49
<br /> <br /> merci beaucoup ma belle! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
louiza
14/04/2010 15:54
<br /> ravi de te relire ma belle hamdoullah 3la slamtek, j'éspére que tu as passé de bone vacances!! bisous$$<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 16:48
<br /> <br /> merci louiza! c'était super, mais vraiment trop court! cela ne me suffit pas! je n'ai meme pas eu le temps de voir toute ma famille! bisous ma belle<br /> <br /> <br /> <br />
S
sara
14/04/2010 14:42
<br /> une tres bonne tarte bien garnie machallah<br /> bon mercredi<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 14:55
<br /> <br /> merci sara! bon mercredi à toi aussi! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
Siham
14/04/2010 13:48
<br /> salam,<br /> <br /> hummmmmm elle eset magnifique ta tarte, elle donne envie d'etre en vacances sous le soleil, tbak'allah halik et franchement vite vite les fruits de saison... bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 14:55
<br /> <br /> merci siham! t'es un chou<br /> <br /> <br /> <br />
S
sab
14/04/2010 13:15
<br /> elles est superbe cette tarte<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 14:54
<br /> <br /> merci sab! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
Emma
14/04/2010 11:39
<br /> Voilà Ilysa, j'ai voté. Je t'embrasse.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 14:54
<br /> <br /> merci bcp emma! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
E
Emma
14/04/2010 11:15
<br /> Bonjour Ilysa, je me rappelle de ta très belle et gourmande tarte, qui à mon avis va remporter un franc succès. Je vais aller voter pour toi, je t'embrasse, passe un bon mercredi.<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 14:54
<br /> <br /> merci emma!<br /> <br /> <br /> <br />
B
bouchra
14/04/2010 11:12
<br /> bonne chance ma chère au concours bisous<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
14/04/2010 14:54
<br /> <br /> merci bouchra! bisous<br /> <br /> <br /> <br />

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