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Chtitha djadj ou poulet en sauce

Publié le par Llysa

Coucou mes aminautes! Comment allez vous avec ces grosses chaleurs?? Aujourd'hui, nous n'avons pas à nous plaindre ici, il a fait trés bon!

Je vous présente aujourd'hui un plat très connu en Algérie! La chtitha djadj (ou poulet en sauce) , ce plat trouve bien sa place pendant la période de rhamadan après la fameuse chorba ! Je vous livre ma recette!! Cette recette peut varier d'une région à l'autre, mais moi, je la prépare comme ça! Une recette très facile à préparer et c'est un régal!



Ingrédients

des morceaux de poulet (j'ai utilisé des cuisses)
 6 gousses d'ail 
un peu d'huile
du piment
une pointe de cannelle 
1 c à s de concentré de tomates
sel, poivre du moulin
des pois chiches


préparation


bien nettoyer le poulet, mettre de l'huile dans une marmite, ajouter  l'ail écrasé, le piment ou de l'harissa le concentré de tomates, la cannelle, le sel et le poivre! 

ajouter un peu d'eau et laisser juste quelques minutes mijoter cette sauce, ajouter les morceaux de poulet , mettre les pois chiches (trempés la veille) à cuire ensemble avec le poulet , couvrir d'un peu d'eau et laisser cuire!!!  Laisser mijoter par la suite à feu doux! 








Commenter cet article

lynda 31/07/2013 14:30

humm j'adore ce plat !!!

Llysa 31/07/2013 19:15



nous aussi! merci Lynda! saha ftorek



mimi 31/07/2013 11:47

Tout à fait le genre de plat que j'aime! Des saveurs que l'on apprécie chez nous! Bisous.

Llysa 31/07/2013 19:15



merci Mimi! bisous



natt 31/07/2013 11:25

à la maison on aime beaucoup les ragoûts avec les pois chiche
ton assiette est bien appétissante
bonne journée bisous

Llysa 31/07/2013 19:15



merci ma belle! bisous



silvi 31/07/2013 10:34

J'aime bien cette recette moi aussi llysa, saha ftourek ! bisouuus

Llysa 31/07/2013 19:14



merci Silvi! saha ftorek ! bisousss



Brigitte 31/07/2013 08:27

Excellent ton poulet, j'aime beaucoup ce genre de recette!
Bonne journée

Llysa 31/07/2013 19:14



merci Brigitte



Aux délices du palais 31/07/2013 07:48

Salam ma chère miammm un plat ychahi tu me gardes ma part pour le ftour Incha Allah saha ftourkom et bon retour bises.

Llysa 31/07/2013 07:50



3alki esalam! merci hbiba!!!! je t'attendrai avec grand plaisir! boussaaaaaa



Miamana 30/07/2013 20:20

Un régal ma chère,merci de cette délicieuse recette! Saha ftourek!

Llysa 31/07/2013 19:13



merci ma belle! saha ftorek ! bises



salima 30/07/2013 20:00

un très bon plat ! saha ftourek !

Llysa 31/07/2013 19:13



merci Salima! saha ftorek



Piroma 30/07/2013 16:40

Ca a l'air bien bon!!

Llysa 31/07/2013 19:13



oui très bon! merci



scitec nutrition 30/07/2013 16:38

humm !! je vais moi aussi preparer ce plat! merci pour le partage

Llysa 31/07/2013 19:13



avec plaisir! merci



scitec nutrition 30/07/2013 16:35

merci pour la recette Llysa! j'imagine que c'est bon!

Llysa 31/07/2013 19:13



merci beaucoup!



oumzakino 30/07/2013 12:55

salam
un bon plat bsahtkom saha ftork

Llysa 31/07/2013 19:12



merci beaucoup ! saha ftorek



OUM HICHAM ESSABIL 30/07/2013 12:05

salam oukhti Llysa jspr que tu vas bien et que ta pause chez la famille s'estbien passé
ramadan moubarak chez nous grosse chaleur hamdoulilla
saha ftourkoum

Llysa 31/07/2013 19:12



salam oukhti! merci pour ton passage! saha ftourek! bisousss



Julia T 29/07/2013 18:44

Hmmm! un plat bien gourmand! Bises!

oumnoussayba 29/07/2013 17:47

hummm!! oui jen fait souvent!!!

Mirinda 29/07/2013 15:25

Salam alaykoum,
Comme tu dis c'est un très bon repas pour le ftour ! Saha ftourek
Bisou

référencement à petit prix 29/07/2013 15:00

bravo Llysa ! ça à l'air bon

sosso 29/07/2013 14:49

trop bon ,yaatik essaha
bisous

nani's kitchen 29/07/2013 12:37

mmmm ce doit être un régal ! bisous ma poulette

Pounchki 29/07/2013 11:56

Ton poulet doit être bien parfumé, en tout cas il me donne faim :) bisous et bon lundi !

anyana3 29/07/2013 10:00

coucou ma Llysa, une bonne recette de poulet comme je les aime...j'espère que tu te portes bien
bisous

bienvenue dans ma cuisine 29/07/2013 09:40

très bon plat!!!!!merci!!!
bizzzz

nini 29/07/2013 09:25

miam miam j'adore!!
bisous

Saveurs d'Orient et d'Ailleurs 28/07/2013 22:24

salamou'alayki
ça va? tu passe un bon Ramadan?
tu m'a donné envie, je vois souvent ce plat dans les blog, je l'ai deja gouté une fois et j'avais aimé. A moi de le faire maintenant)))
Bahet ftorek ma belle))) bises

bilouche 28/07/2013 22:09

bon retour ma cherie , tu m as beaucoup manquer , oui les grandes chaleurs se sont bien installer ici aussi on est passer par une semaine caniculaire , ta chtitha est appetissante , comme par
hasard c est mon menu de ce soir , biz et a bientot

CuisineStyle 28/07/2013 21:52

Un délice,j'adore!
Saha ftourek.

hayat 28/07/2013 21:51

saha ftourkoum , wach raki,
un plat bien savoureux, yaatik elsaha
je t'invite à découvrir mon nouveau blog / universdehayat.canalblog.com
bousas

Loulou 28/07/2013 21:42

il est bien appétissant ton plat !!
merci ma poulette !!
bisous