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je suis tout simplement une passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie ! je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Mon blog n'a rien d'exceptionnel, je veux juste partager mon savoir avec d'autres blogueuses. Bonne visite sur mon blog et un petit commentaire me fera toujours plaisir.

31 Jul

Chaussons épinards, ricotta et parmesan

Publié par llysa  - Catégories :  #pains - bioches viennoiseries - beignets

Bonjour la compagnie! Comment allez vous??? Ici le temps est bien capricieux! Il ne fait pas chaud du tout! Mais, franchement ça nous arrange en cette période Rhamadan! Voici de délicieux chaussons qui accompagneront parfaitement nos soupes de Rhamadan !

 

C'est une recette que je remonte !

 

 

 

Ingrédients

 

de la pâte feuilletée

500 gr d'épinards en branches surgelés

250 gr de ricotta

50 gr de parmesan

1/2 oignon émincé

2 oeufs + 1 oeuf pour la dorure

huile,

sel, poivre du moulin

 

préparation

 

Préchauffer le four à 180 degrés

 

Dégeler les épinards dans une marmite avec un petit peu d'eau! faire blondir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile.

Aprés que les épinards soient bien degelés, égoutter dans une passoire et presser avec la main pour en extraire l'eau rendue par les épinards!

 

Mélanger les épinards à l'oignon, ajouter les oeufs battus en omelette, saler et poivrer et faire cuire quelques minutes à feu doux!  Hors du feu, ajouter la ricotta et le parmesan , bien mélanger! Laisser bien refroidir la farce!

 

Dérouler la pâte feuilletée et à l'aide d'un emporte pièces former des ronds, (j'ai utilisé un moule

à chaussons), mettre de la farce au milieu et souder!

Mettre les chaussons sur une plaque allant au four munie d'un papier de cuisson! dorer avec le jaune d'oeuf dilué à un peu de lait!

 

Cuire au four environ 15 à 20 mn, en surveillant la cuisson!

 

 

 

j'ai accompagné mes petits chaussons avec une bonne soupe au potiron
et de la chakchouka (poivrons grillés et tomates), voilà de quoi se
régaler!!!











 







 

 

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I
Imane
02/08/2012 15:09
Un regal !! Lahyehtek saha.<br /> Bonne journee
Répondre
O
Ouissam
01/08/2012 19:32
Mmmmh un délicee ma chèreee ! Gros bisouu et Saha Ftoreek
Répondre
S
saveurdorientetdailleurs
01/08/2012 17:30
salam'alaykoum,<br /> mmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmh masha Allah ça donne envie))<br /> à tester)))
Répondre
H
hayat
01/08/2012 13:27
miam, miam, que q'ils sont appétissant....!!!!, yaatik el saha<br /> bisous
Répondre
P
PEARL
01/08/2012 07:00
Bonjour Llysa<br /> Tu as l'art et la manière de me faire saliver avec tes sublimes recettes..Ces chaussons sont appétissants et épinards-ricotta c'est que du bon pour les papilles, bravo.Bises ma belle et très bonne<br /> journée.
Répondre
L
Leila
01/08/2012 05:12
Voilà qui m'a l'air superbe et raffiné pour accompagner nos soupes ^^ boussa ma belle !
Répondre
H
habbouss
31/07/2012 23:23
Trop bons ces chaussons ma chère LLysa, j'en fais souvent aussi durant le ramadan! Bises!
Répondre
P
prici
31/07/2012 22:52
Très sympas tes chaussons!!<br /> Bonne soirée, Prici
Répondre
E
ema
31/07/2012 22:01
Bonsoir Llysa, je retiens ta recette des chaussons ! Ce doit être excellent et c'est tout à fait le style de plat que j'aime avec une salade ou une soupe.<br /> Regarde, je te mets le lien de ma photo de mes cornes de gazelles. J'en ai refait un peu ce jour.<br /> Je ferai un article prochainement mais je ne résiste pas au plaisir de partager avec toi.<br /> Gros bisous et bonne soirée à toi.<br /> http://img11.hostingpics.net/pics/539365corne1.jpg<br /> <br /> voilà le lien, tu cliques dessus pour voir la photo. Bisous !!!
Répondre
L
Loulou
31/07/2012 22:01
miam miam ces chaussons j'y gouterai bien !!<br /> bisous ma belle !!!
Répondre
R
Recettes de ZZ
31/07/2012 21:39
Un vrai délice !!!!!!
Répondre
V
Valou
31/07/2012 21:14
Pas d'épinards chez nous...mais je les trouve quand même superbes ces chaussons...<br /> <br /> Bises.Valou.
Répondre
C
Carmencita
31/07/2012 19:06
C'est une bonne idée de remonter les recettes comme ça on retrouve de délicieuses recettes, bises
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:07
<br /> <br /> ben oui ma belle, je n'ai pas le choix, je n'ai toujours pas d'appareil à photos pour mes nouvelles recettes! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
mimi
31/07/2012 18:50
Hummm un délice je suis sur ^^<br /> Bisous mimi
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:07
<br /> <br /> merci Mimi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
M
Miamana
31/07/2012 18:47
Une merveille ces petits chaussons, merci ma belle.... Bisous!
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:07
<br /> <br /> merci ma belle bises<br /> <br /> <br /> <br />
P
Papillon
31/07/2012 18:03
Des chaussons bien appétissants !!
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:06
<br /> <br /> merci bien<br /> <br /> <br /> <br />
S
samar
31/07/2012 17:49
je fais aussi des chaussons aujourd hui mais a la viande hachee je n'ai pa sd'epinard meme si j'adore les epinards :) saha ftourek ma belle !! bizzz
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:06
<br /> <br /> b'ssahtkoum hanouna! bisous et saha ftourkoum<br /> <br /> <br /> <br />
D
Dine avec Sandrine
31/07/2012 17:49
Très sympas tes chaussons!!! biz, Dine avec Sandrine
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:06
<br /> <br /> merci Sandrine bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
Flower63
31/07/2012 17:47
J'en prendrai volontiers une pièce ou deux ... !!!<br /> Passe une bonne soirée !
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:06
<br /> <br /> avec plaisir<br /> <br /> <br /> <br />
N
Nadji
31/07/2012 16:58
De quoi avoir faim, là, tout de suite.<br /> A bientôt
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:06
<br /> <br /> hihihi!!! saha ftourek<br /> <br /> <br /> <br />
H
helene
31/07/2012 16:44
DE BIEN BELLES DOUCEURS<br /> BIZ ET BONNE FIN DE JOURNEE<br /> HELENE
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:05
<br /> <br /> merci Héléne bisous<br /> <br /> <br /> <br />
J
Julia T
31/07/2012 16:03
Ça me semble absolument délicieux! J'aime beaucoup! Bises Julia
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:05
<br /> <br /> oui trés bon!merci Julia bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
Oumsoraya
31/07/2012 15:30
Très appétissants tes chaussons, bravo chère amie. Stp passes sur mon blog, j'ai besoin d'un petit coup de pousse. Merci beaucoup et bsaha ftorkom
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:05
<br /> <br /> merci ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />
F
fawzia
31/07/2012 15:17
yaatik saha Llysa, bonne journée
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:05
<br /> <br /> allah issalmek bisous et saha ftourek<br /> <br /> <br /> <br />
D
doudine
31/07/2012 14:50
Mmmm... c'est délicieux.<br /> <br /> Bisous, Doudine.
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:05
<br /> <br /> merci Doudine bises<br /> <br /> <br /> <br />
T
titou
31/07/2012 14:44
coucou,<br /> ça a l'air hyper bon !!:)<br /> bizzzzz
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:04
<br /> <br /> merci Titou bises<br /> <br /> <br /> <br />
O
oum rukia
31/07/2012 13:58
salem aleykoum<br /> j'adore ces chaussons qui donnent bien envie!!! merci pour le partage<br /> saha ftourek
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:04
<br /> <br /> wa 3alkoum assalam saha ftourek bisous<br /> <br /> <br /> <br />
S
silvi
31/07/2012 12:54
un delice ces chaussons !
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:04
<br /> <br /> merci<br /> <br /> <br /> <br />
H
HybaInèsNada
31/07/2012 12:39
salam Llysa que de bonnes choses que mes pupilles apprécient autant que mes papilles mais la diète depuis ma gastro<br /> saha ftourkoum<br /> merci pour ton soutien*<br /> bises du Maroc
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:04
<br /> <br /> saha ftourkoum aussi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
T
toutoune
31/07/2012 12:25
hoooooooooooo llysa ça doit être délicieux! merci pour cette belle recette! gros bisous<br /> toutoune
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:03
<br /> <br /> avec plaisir Toutoune bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
nani&#039;s kitchen
31/07/2012 12:15
mmm j'en mangerais bien un moi !! bisous ma belle
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:03
<br /> <br /> avec plaisir bises<br /> <br /> <br /> <br />
G
guy59600
31/07/2012 12:14
le temps n'est guère mieux chez nous pluie/soleil<br /> bises et bon après-midi
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:03
<br /> <br /> merci Guy! j'ai une grippe je te dis pas à cause de ce temps capricieux! bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Y
yamina
31/07/2012 12:10
miammm..tes chaussons ont l'air trooop bon! et je n'ai encore jamais cuisiné l'épinard!!
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:02
<br /> <br /> merci Yamina!bisous<br /> <br /> <br /> <br />
B
bienvenue dans ma cuisine
31/07/2012 11:50
hummm trop bon!!!!!<br /> merci<br /> bisous ma belle
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:08
<br /> <br /> merci aussi bisous<br /> <br /> <br /> <br />
*
*Séverine*
31/07/2012 11:33
Coucou ma Llysa, moi j'adore çà, c'est délicieux et les tiens sont mégas appétissants , gros bisous ma chérie !
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:08
<br /> <br /> merci ma chèrie! j'ai une sacrée grippe, pas en forme du tout!!! bisoussssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
N
Naouel
31/07/2012 11:30
idéals pour accompagner la chorba
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:08
<br /> <br /> oui c'est vrai! saha ftourek<br /> <br /> <br /> <br />
K
kitchenette
31/07/2012 10:53
Délicieux petits chaussons !! Je prends note !! Et moi aussi j'aurais bien partagé ton repas !! .. Humm, tout me plait !!<br /> J'en profite pour t'envoyer tout plein de soleil !!!<br /> Bisousss<br /> kiki
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:09
<br /> <br /> merci pour les beaux raons de soleil! gros bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
lou
31/07/2012 10:52
delicieux rappel! Bon mardi ensoleillé! biseS lOU
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:09
<br /> <br /> merci Lou bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
aux délices de lili
31/07/2012 10:26
miam miam parfait pour le ramadan! saha ftourek.
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:09
<br /> <br /> merci cousine! saha ftourkoum bisous<br /> <br /> <br /> <br />
N
natt
31/07/2012 09:48
bonne journée ici sous un grand soleil bisous
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:10
<br /> <br /> merci Natt bonne soirée bisous<br /> <br /> <br /> <br />
A
assia
31/07/2012 09:39
Coucou ma belle, c'est sympa comme entrée ça change du bricks et boureks miam:)bisous et saha ftorek ma chère
Répondre
L
Llysa
31/07/2012 19:10
<br /> <br /> merci ma belle! saha ftourek bisous<br /> <br /> <br /> <br />
O
oumifirdaws
13/11/2011 15:05
<br /> c'est a tomber ta recette mach'allah biz<br /> <br /> <br />
Répondre
S
Sarah
11/11/2011 12:19
<br /> Ils sont magnifiques ces feuilletés, bonne idée pour faire manger des épinards !!<br /> <br /> Bon vendredi incha allah<br /> Sarah<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
12/11/2011 10:06
<br /> <br /> merci Sarah bon weekend bisous<br /> <br /> <br /> <br />
L
laurenceel
09/11/2011 15:53
<br /> bien dorés ces chaussons tout ce qu' on aime!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
09/11/2011 16:02
<br /> <br /> merci Laurence bisous<br /> <br /> <br /> <br />
D
dalila
09/11/2011 13:00
<br /> slt ma belle<br /> humm j'en bave sa doit extre extra bon,merci<br /> bizzzzou<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
09/11/2011 14:23
<br /> <br /> merci pour ton passage bisous<br /> <br /> <br /> <br />
Y
yasmina
09/11/2011 12:38
<br /> ohhhhhhhhhh ça j'aurais aimé être là pour partager ce délicieux repas!!!!!!bisous!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
09/11/2011 14:22
<br /> <br /> marhaba bik ma belle bisous<br /> <br /> <br /> <br />
P
pupuce
09/11/2011 11:39
<br /> j'adoooore!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
09/11/2011 14:22
<br /> <br /> merciiiiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />
L
Lilouina
08/11/2011 22:23
<br /> très appétissant !!!!<br /> <br /> <br />
Répondre
B
barbara
08/11/2011 15:12
<br /> superbes ces petits chaussons, j'en prends un j'adore le mélange épinards et ricotta<br /> bisous !<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
08/11/2011 17:10
<br /> <br /> merci Barbara, sers toi ma belle avec plaisir bisoussssssssss<br /> <br /> <br /> <br />
G
gourmandelise
08/11/2011 14:16
<br /> Très bons ces chaussons avec les épinards!<br /> <br /> <br />
Répondre
L
llysa
08/11/2011 17:08
<br /> <br /> merciiiiiiiiiiiiiiiii<br /> <br /> <br /> <br />

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je suis tout simplement une passionnée de cuisine et surtout de pâtisserie ! je suis toujours à la recherche de nouvelles idées, de nouvelles recettes. Mon blog n'a rien d'exceptionnel, je veux juste partager mon savoir avec d'autres blogueuses. Bonne visite sur mon blog et un petit commentaire me fera toujours plaisir.