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Brioche ultra moelleuse sans oeufs et sans beurre

Coucou mes aminautes! Ce matin, en parcourant mes blogs favoris, je tombe sur la recette de Julia,ICI une super brioche moelleuse, sans oeufs et sans beurre et comme j'avais tout sous la main et bien j'ai préparé cette brioche que je ne peux que vous conseiller! Cette brioche est toute moelleuse et délicieuse ! Merci à Julia! Je fais un copier-coller de la recette avec ta permission Julia! link! merci Julia pour le partage de cette super recette !

 

avec cette recette je participe au concours de ma copinaute Natt link

  un concours avec la collaboration de la boutique Création Hloua

logo farida

 

 

concours rentrée

 

 

 

INGRÉDIENTS :
260gr de lait (de vache ou végétal) (pour moi lait entier )
70gr d’huile de colza (pour moi huile de tournesol)
1 c. à soupe de vanille ( pour moi 1 paquet de sucre vanillé et un zeste de citron )
380gr de farine (un peu plus car la pâte était trop collante)
60gr de sucre
5gr de sel
1 sachet de levure de boulanger 
(20 gr de levure de boulanger fraiche)




PRÉPARATION :


METTRE dans la MAP et dans l’ordre : le lait, l’huile, la vanille, le sucre, le sel, la farine et la levure de boulanger.
LANCER le programme « pâte levée ».

OU COMME MOI À LA MAIN :

DÉLAYER la levure dans le lait tiède (PAS CHAUD!) et laisser mousser 15 minutes.
METTRE dans un grand bol la farine, le sucre, le sel, l’huile et la vanille.
AJOUTER graduellement le mélange lait/levure.
PÉTRIR jusqu’à qu’une boule lisse et souple se forme. Si la pâte est trop collante, ajouter un peu de farine.
COUVRIR et laisser lever 1 heure (la pâte doit doubler).
 

 

j'ai utilisé mon robot comme j'ai l'habitude








ENSUITE dans les 2 cas :
DÉGAZER la pâte et séparer en 6 boules (moi 15 boules) et les disposer de manière un peu espacée dans un moule beurré et recouvert de papier sulfurisé.
COUVRIR et laisser lever une heure.
PRÉCHAUFFER le four à 180°C (350°F).
BADIGEONNER de lait. (sucré pour moi et j'ai parsemé de sucre perlé)
ENFOURNER
environ 25 minutes.


 



 



 




 





Miss Malakoff 09/06/2014 21:10

Bonjour Yllissa ,j'ai eu du mal a te retrouver ,c'est moi fadela du blog Miss Malakoff Cuisine .Je viens de parcourir plusieurs recettes pour être sur que ce soit bien toi car je ne reconnais plus ton décors qui etait dans les tons rose-violet. Comme je sais que tu aime beaucoup les brioches je me suis dit je vais reconnaître ses photos sur ses photos .lol On a du mal a lire tes recette comme celle ci c'est écris en noir et le fond est gris foncée c'est tres difficile pour te lire dommage.
Bon et bien bientôt le ramadan il va falloir qu'on se remette au fourneau .Je te dit a bientôt inshalah

aux délices de lili 11/11/2013 11:10

coucou cousine sur mon blog merci ma chère c'était un délice!
gros bisous

cricri 12/10/2013 09:49

Bonjour,
Belle idée de goûter, cette brioche est superbement réussie!!
Bonne chance et bon week-end.

Croque-tout 23/09/2013 21:02

J'ai vu cette recette chez Julia...il faut que je la teste, ça a l'air délicieux !!!!

Llysa 24/09/2013 08:06



oui super brioche!



barbara 16/09/2013 10:23

super brioche, bonne chance pour le concours !!

Llysa 16/09/2013 10:37



merci Barbara!



Chris 14/09/2013 20:34

Superbe !

Maiwenn 14/09/2013 20:01

Quelle mie, une fois de plus tu me tentes ! bonne soirée !

papillonmyosotis 14/09/2013 19:18

Elle est très belle

Miamana 14/09/2013 19:10

Bonne soirée ma toute belle!

bistro 14/09/2013 18:37

C'est magnifique! Et surement très délicieux !

Christelle 14/09/2013 18:26

Je t'en prends bien volontiers ^ ^ Bisous

sarah 14/09/2013 17:30

oh lala!!!elle est superbe!!!!bonne chance!!!bisousssssss

Nadji 14/09/2013 10:42

Ta brioche est vraiment top. La mie est d'un moelleux. Je l'aurai dégustée avec plaisir ce matin au petit-dej.
Je t'en pique quand même une tranche.
A bientôt

Rachida 14/09/2013 09:21

Oui un plaisir walah, ya3tik assaha et bonne chance pour le concours

amour de cuisine 13/09/2013 21:36

elle est extraa hummm

Brigitte 13/09/2013 20:56

Elle est superbe; la mie est appétissante

Llysa 13/09/2013 21:28



merci Brigitte



caty49 13/09/2013 17:54

une tres bonne participation avec un peu de confitures hummm

Llysa 13/09/2013 21:28



mercii



evelyne 12/09/2013 22:22

une nerveilleuse brioche bien légère sans oeufs et beurre super pour la ligne on pourra mettre une couche de chocolat plus épasse hihi!! lol magnifique bibiche bisou

Llysa 13/09/2013 21:28



merci ma poulette! bises



poupougnette 12/09/2013 21:21

magnifique ta brioche!
avec un peu de confiture et ce sera parfait! ;)

Llysa 13/09/2013 21:28



merci



josette 12/09/2013 19:56

elle est magnifique ta brioche!! bonne chance pour le concours!! bon week-end bisous

Llysa 13/09/2013 21:29



merci bisous



TIMIA-PAULE 12/09/2013 19:29

Llysa doigts de fée a encore réalisé une merveille ! Tu as vraiment le don de titiller mes papilles chaque fois que tu accomplis ces miracles pâtissiers !!! Tu es for-mi-da-ble ma douce amie
!!!
Je t'embrasse fort, fort !! très belle soirée et mille joies !

Llysa 13/09/2013 21:29



merci ma chérie pour tes gentils mots! t'es adorable! gros bisous



Doria 12/09/2013 16:42

Elle est bien belle ta brioche ! C'est une recette que je retiens.
Très bonne après-midi,
Bisous, Doria

Llysa 13/09/2013 21:29



merci Doria ! bonne soirée! bisous



yas 12/09/2013 15:38

elle est sublime bonne chance pr le concours ma belle!bizz

Llysa 13/09/2013 21:30



merci ma belle!  bisous



prici 12/09/2013 07:02

Elle est superbe ta brioche et a l'air bien moelleuse, à essayer!

Llysa 12/09/2013 09:58



elle est délicieuse! merci Prici



maya 11/09/2013 23:52

bonsoir ma belle amie,j'espère que tu vas bien , tu es venue sur mon blog pendant mon absence et cela m'a vraiment touché..
ta brioche est merveilleuse LLysa j'espère réaliser cette recette un jour ,merci pour le partage.
à très bientôt (gros bisous)

Llysa 12/09/2013 09:58



tout le plaisir est pour moi chère amie! j'espère que tu vas bien! bisous



amour de cuisine 11/09/2013 22:05

Quelle super jolie mie, une bien reussi brioche...

Llysa 12/09/2013 09:59



merci Soulef



kouky 11/09/2013 21:57

Wahou!! elle est super belle!! en plus sans oeufs et sans beurre, que du bonheur!! merci Ilysa! grosses bises!

Llysa 12/09/2013 09:59



merci à toi Kouky! gros bisous



lagrandepages 11/09/2013 21:54

une brioche si belle que j'en leche mon écran !!!

Llysa 12/09/2013 09:59



tu me fais rire hihihi!!!!



oumnoussayba 11/09/2013 21:45

hum!!elle a lair trèsbonne ta brioche!!!

Llysa 12/09/2013 09:59



ouiii trop bonne! mercii



OUM HICHAM ESSABIL 11/09/2013 21:22

salam bonne soirée mon amie
une bellee t bonne brioche
pour laquelle je te souhaite bonne chance pour le concours
bises

Llysa 12/09/2013 10:00



coucou chère amie! je te souhaite une agréable journée ! bisous



Minoux 11/09/2013 21:03

hum elle a l'air moelleuse à souhait !

Llysa 12/09/2013 10:00



merci



jackie 11/09/2013 20:48

Magnifique cette brioche, une mie qui fait envie de mordre dedans pour savourer sa saveur. Bisous et belle soirée

Llysa 12/09/2013 10:00



merci ma belle! bises



Pounchki 11/09/2013 20:26

roh mais quelle rapidité !! Elle est superbe ta brioche ! je t'en chiperais volontiers pour mon petit déjeuner de demain :) bisous et bonne soirée!

Llysa 12/09/2013 10:00



ouii comme tu vois!! lol ! bisous



Mely 11/09/2013 19:57

Super belle !! Et allégée en plus, c'est bien sympa !
Bises.

Llysa 12/09/2013 10:00



ouii trop bonne! bisous



guy59600 11/09/2013 19:37

une très jolie brioche et bonne chance pour le concours ici il ne cesse de pleuvoir
je te souhaite une bonne soirée bises

Llysa 12/09/2013 10:01



merci Guy! ici aussi il plet! c'est l'automne qui s'installe! bone journée! bises



salima 11/09/2013 18:57

une superbe brioche !!!!

Llysa 12/09/2013 10:01



merci



somphet 11/09/2013 18:46

Tu me mets une part de coté!!! :-)
bonne soirée biz

Llysa 12/09/2013 10:01



avec plaisir ! bises



hayat 11/09/2013 18:25

bonne chance ma belle, trés belle réalisation
ca tombe bien car cet aprés midi j'ai préparé une brioche pour le gouter, je vais tous de suite voir les modalités de participation
merciii pour le partage
boussas

Llysa 12/09/2013 10:01



bonne chance à toi aussi ! tu sais je participe pour faire plaisir à Natt! bisous



la nonna 11/09/2013 17:46

je crois que je vais succomber aussi zou en favori

Llysa 12/09/2013 10:02



allez zouuuu !!! hihihi! bises



natt 11/09/2013 17:39

elle est magnifique merci pour ta participation
par contre pourrais tu ajouter le logo partenaire avec le lien stp et m'envoyer une photo je ne peux pas la prendre sur le blog
bonne chance bisous

Llysa 12/09/2013 10:02



merci Natt! j'ai rectifié et je t'envoie les photos de suite! bises



nani's kitchen 11/09/2013 17:35

wahou elle est sublime !! bravo ma belle et bonne chance !

Llysa 12/09/2013 10:02



merci ma belle! bisous



bienvenue dans ma cuisine 11/09/2013 17:30

elle à l'air super bonne!!!merci!!
bisous

Llysa 12/09/2013 10:02



ouii trés bonne ! bises



Julia T 11/09/2013 17:27

Elle tire plus vite que son ombre notre chère Llysa! Elle est magnifique! Merci de ta confiance! Je te chipe la photo pour la mise à l'honneur! Bises!

Llysa 12/09/2013 10:03



ouii comme t vois!! je suis rapide!!! bisous



Maryse & Cocotte 11/09/2013 16:58

elle est terrible cette brioche ! superbe !!

Llysa 12/09/2013 10:03



merci



Mirinda 11/09/2013 16:37

Coucou habiba,
Très jolie recette et bonne chance pour le concours.
Bisou

Llysa 12/09/2013 10:03



merci à toi hbiba! bises



Son,ya 11/09/2013 16:34

j'espère la réussir
c'est appétissant
très bon mercredi

gros bisous du jour

Llysa 12/09/2013 10:03



pourquoi pas, ce n'est pas sorcier!!! gros bisous



samar 11/09/2013 16:31

elle est vraiment tres belle ta brioche Llysa j'adore en plus sans oeufs je prends de suite :)
bizzz ma belle

Llysa 12/09/2013 10:04



merci ma belle ! bises



oum yacine 11/09/2013 16:28

Oh là là!! superbe ta brioche avec une mie filante ,je craque!
Je garde la recette de côté, ça a l’air super bon
bisous

Llysa 12/09/2013 10:04



je te la conseille! bises



Miamana 11/09/2013 16:28

Une pure merveille, comme toute tes boulanges.... Bonne soirée ma belle!

Llysa 12/09/2013 10:04



je te remercie ma douce! bises



mimi 11/09/2013 16:23

Je craque! Une recette que j'ai mise de côté moi aussi et il faut que je la teste car est trop belle! Belle réussite en tout cas pour la tienne et bonne chance pour le concours! Bisous.

Llysa 12/09/2013 10:04



hâte de voir ! bisous