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Brioche extra moelleuse

Bonjour la compagnie! Je cocoone à la maison en ce moment! avec ce mauvais temps pas envie de mettre le nez dehors! Une bonne brioche moelleuse, délicieuse avec une mie bien aérée ça vous dit??? Une brioche que j'ai préparé au pif, j'ai quand même mesuré les ingrédients pour vous! A force de faire des brioches et du pain , cela est devenu un jeu d'enfants pour moi! Vous voulez ma recette??? Alors allons-y avec grand plaisir! Même le lendemain cette brioche est excellente!

Ingrédients

500 gr de farine

50 gr de sucre (non ce n'est pas trop)

80 gr de beurre ramolli (à température ambiante)

1 c à c de sel (rase)

2 oeufs

de la vanille en poudre

1/2 cube de levure fraiche (22 gr)

200 ml de lait à peine tiède

1 jaune d'oeuf mélangé à une c à s de lait pour la dorure

sucre perlé

Préparation

mettre dans le bol du robot , la farine, le sel, les oeufs battus, le sucre, actionner le robot et bien mélanger! Ajouter le lait mélangé à la levure et laisser pétrir! Ajouter à la fin le beurre coupé en petits morceaux!

Saupoudrer d'un peu de farine et former une boule (la pâte est assez molle) Couvrir et laisser lever à température ambiante ! Comme le chauffage est allumé ici , la pâte a assez vite levé !

Préchauffer le four à 160°

Former la ou les brioches et laisser encore une fois bien lever! badigeonner de jaune d'oeuf et mettre dessus du sucre perlé!

Cuire au four en surveillant la cuisson !

 
 



 

 

 

 

 

 

 

 

 

barbara 04/06/2013 17:46

elle a l'air bien moelleuse en effet, on peut gouter ? :)

titou 23/05/2013 10:45

coucou Llysa
ça me donne envie de le faire !!!!
merci de tes gentils commentaires ....
bizzz à bientôt

Llysa 23/05/2013 11:28



coucou ! merci à toi aussi! bisous



Brigitte 23/05/2013 08:55

Bonjour Llysa. je te souhaite une bonne journée et te remercie pour ta visite

noviceencuisine 23/05/2013 08:32

Quelle jolie brioche bien parfaite!

Culinaire Amoula 23/05/2013 02:44

Une bien belle brioche!! J'en veux!!
Bisous.

maya 22/05/2013 22:53

une très belle brioche pour commencer la journée merci llysa et bravo !
groos bisous

yasmina 22/05/2013 21:20

un petit coucou en passant ma belle!biz

oumiklil 22/05/2013 19:37

super et ultra moelleuse ta brioche, bravooo, gros bises..

Jackie 22/05/2013 12:50

Super cette recette et elle a l'air vraiment extra moelleuse comme tu dis. Bises et belle journée

Llysa 22/05/2013 16:32



merci Jackie! bisous



OUM HICHAM ESSABIL 22/05/2013 11:28

sabahnour oukhti
hjspr que le soleil est revenu chez vous
on a eu aussi une journée de pluie hier ais le soleil est revenu
boussa

Llysa 22/05/2013 16:32



bon non, pas de soleil oukhti! on l'attends! bisous



lagrandepages 22/05/2013 08:28

Une recette originale et faite au piff (wahhoouu bravo !!) qui donne délicieusement envie !!!

Llysa 22/05/2013 09:17



merci bien ! bonne journée



salima 21/05/2013 21:32

une bien belle brioche ! bonne soirée !

Llysa 22/05/2013 09:17



merci Salima! bonne journée



Sonya 21/05/2013 21:27

je te souhaite une agréable soirée

ti bo créoles

Llysa 22/05/2013 09:17



merci ma belle! bonne journée



amour de cuisine 21/05/2013 19:02

salam aleykoum, en effet elle a l'air trop bonne cette brioche, hummm

Llysa 22/05/2013 09:17



merci Soulef!



jeanne 21/05/2013 19:02

Toute dorée avec une mie superbe, bravo, cette brioche est vraiment réussie !!!!!! Bises, belle semaine.

Llysa 22/05/2013 09:17



merci Jeanne! ravie de te relire! bisous



EmilieRD 21/05/2013 16:13

Elle est jolie comme tout! J'ai bien envie de me lancer!

Llysa 22/05/2013 09:18



ben oui pourquoi pas! merci Emilie



sosso 21/05/2013 14:58

bravooooooooooo,elle parait super légère,magnifique

Llysa 22/05/2013 09:18



merci Sosso



Vanille 21/05/2013 13:43

Huum c'est tout ce dont je rêve ...là....maintenant! Trempée dans un bol de chocolat chaud!

Llysa 22/05/2013 09:18



merci Vanille



nicole passions 21/05/2013 13:30

elle est très aérée et bien sympa!
Bisoussssssssssssssssssssssssss et bon lundi

Llysa 22/05/2013 09:18



merci Nicole! bisous et bonne journée



Valou 21/05/2013 13:21

Elle a l'air superbe ta brioche....

Bises.Valou.

Llysa 22/05/2013 09:18



merci Valou! bisous



Méline 21/05/2013 13:20

Je suis tout à fait d'accord avec toi, mieux vaut rester à la maison par ce temps déplorable et ta brioche est un excellent et superbe réconfort ! savoureux, parfumée, goûteuse, elle est vraiment
"topissime" j'adore, mille mercis à toi et bravo pour cette succulente réalisation !
très belle journée de mardi pour toi, bisous
Jacqueline

Llysa 22/05/2013 09:19



merci Jacqueline! bonne journée! bisous



prici 21/05/2013 06:46

Hum, elle a l'air trop bonne!

Llysa 21/05/2013 08:50



elle est délicieuse! merci Prici



ratiba 21/05/2013 00:19

hummmmmm sa donne envie de faire une bonne brioche
bisous

Llysa 21/05/2013 08:51



merci Ratiba! bisous



Loulou 20/05/2013 23:08

petit coucou du soir !
merci pour la recette ma cocotte !
bisous

Llysa 21/05/2013 08:51



merci à toi! bonne journée ma poulette! bisous



evelyne 20/05/2013 21:54

wouah!!!! superbe ta brioche ltra légère humm!!! bisou ma belle

Llysa 21/05/2013 08:51



merci ma belle! bisous



alaro 20/05/2013 21:26

oh la la je la teste cette semaine ! j'ai besoin de réconfort avec la super météo que nous avons et je suis sûre que cette brioche deviendra un "best of" à la maison ^^ bisous

Llysa 21/05/2013 08:50



avec plaisir Alaro! bonne journée! bisous



TIMIA-PAULE 20/05/2013 20:08

C'est bien agréable de se cocooner avec une aussi belle brioche !! J'admire le moelleux à la découpe !! Toujours de merveilleuses réussites !!
Passe une très douce soirée ma tendre Llysa ! je t'embrasse très fort !
(je rigole, parce-que Timia s'est endormie près de moi et elle ronfle !!! rhooooh la coquine !!!!)

Llysa 21/05/2013 08:52



merci ma douce! bonne journée! bisous



josette 20/05/2013 19:56

elle est superbe ta brioche et bien moelleuse!! bonne soirée bisous

Llysa 21/05/2013 08:52



merci Josette! bonne journée! bisous



SQonya 20/05/2013 19:47

laisse moi un petit au chaud (rires)
miammmmmmmmmm

Llysa 21/05/2013 08:52



avec plaisir  bisous



Maryse & Cocotte 20/05/2013 17:26

très belle brioche !

Llysa 20/05/2013 19:33



merci !



JO 20/05/2013 17:15

Alors là!!! pour une mie moelleuse!!!! elle est moelleuse comme j'aime. Belle réussite
BISES
JO

Llysa 20/05/2013 19:34



merci Jo! bisous



Christalie 20/05/2013 17:10

jolie brioche à accompagner d'un chocolat onctueux de quoi se revigorer par cet après midi de pluie ...bizzzzz

Llysa 20/05/2013 19:34



oui avec le temps qu'il fait! un bon chocolat chaud fera l'affaire! bisous



la nonna 20/05/2013 16:38

absolument extraordinaire, bisous

Llysa 20/05/2013 19:34



merci beaucoup! bisous



nini 20/05/2013 16:31

miam miam tres appetisant tes brioches
bisous

Llysa 20/05/2013 19:35



merci Nini! bisous



Dine avec Sandrine 20/05/2013 16:31

Quel talent? Réussir à préparer une belle et bonne brioche sans recette. Bravo à toi!
bises, Dine avec Sandrine

Llysa 20/05/2013 19:35



je te remercie Sandrine! bises



sousou 20/05/2013 16:31

hummm une tres belle texture bravo !!
bisous

Llysa 20/05/2013 19:35



merci Sousou! bises



Julia T 20/05/2013 16:27

Tu sais que j'adore la boulange! Ta mie est parfaite et moelleuse! J'adore! Bises!

Llysa 20/05/2013 19:35



merci bien! oui elle est super moelleuse! bises



yasmina 20/05/2013 16:22

je suis comme toi Llysa par ce temps pluvieux c'est cuisine!!bizzz

Llysa 20/05/2013 19:36



merci Yasmina! bises



Ouissam 20/05/2013 16:22

Excellente ta briocheeeeee! miam miam
bonne journée, gros bisouuu

Llysa 20/05/2013 19:36



merci Ouissam! bises



Mely 20/05/2013 14:53

Elle a l'air super moelleuse en effet, bravo !!
Une belle journée de lundi, bisous.

Llysa 20/05/2013 19:36



merci Mely! bisous



vikki 20/05/2013 14:44

coucou
bah , aujourd'hui je fais comme toi , rien du tout ,
enfin , je surfe un peu et rattrape mon retard .
ta brioche est superbe ! bravo ! bisous

Llysa 20/05/2013 19:37



ben tu fais bien! avec ce temps! moi perso, je n'ai envie de rien, à part cuisiner! bisous



Mapopotte 20/05/2013 14:09

chez moi aussi, c'est brioche aujourd'hui !!! parfait avec ce mauvais temps ...

Llysa 20/05/2013 19:37



oui parfait avec ce temps!



muslimabipolaire 20/05/2013 14:07

Très réussi bravo !

Llysa 20/05/2013 19:37



merci



guy59600 20/05/2013 13:12

une superbe brioche ici aussi un triste temps
je te souhaite un excellent lundi bises

Llysa 20/05/2013 19:38



je te remercie Guy! bises



bouchra 20/05/2013 13:01

un délice ma chère

Llysa 20/05/2013 19:38



merci bien



aux delices de lili 20/05/2013 12:53

hummm c'est un délice tes brioches! yatikessaha cousine!!
boussaaaaaaaa

Llysa 20/05/2013 19:38



allah isselmek hanouna! bises



Pounchki 20/05/2013 12:36

miam une brioche qui aurait bien fait mon affaire au petit déjeuner ! superbes! bisous llysa et surtout passe une bonne journée bien au chaud :)

Llysa 20/05/2013 19:33



merci Pounchki! bises



Isma 20/05/2013 12:29

Quelle belle mie ! bisous

Llysa 20/05/2013 19:33



merci Isma! bises



Graziella 20/05/2013 11:57

Ouiiiii ça me dit carrément ta brioche!! En plus il faut que j'en refasse et comme je ne fais jamais la même recette alors merci d'avoir pris les mesures parce que la prochaine que je suis c'est la
tienne ;-)
Gros bisous!

Llysa 20/05/2013 19:33



avec plaisqir Graziella! bisous



nani's kitchen 20/05/2013 11:39

tu es une pro ma belle ! gros bisous

Llysa 20/05/2013 11:46



mains non voyons!!! hihihi! bisous