Brioche au lait fermenté de Nadjet

Coucou la compagnie! Ce matin le soleil a fait une brève apparition et le voilà maintenant qui disparait et il fait bien trop frais pour la saison! Nous ne sommes pas gâtés par Dame nature, ben c'est comme ça! J'ai repéré cette brioche il y a un petit moment chez Nadjet link, cette histoire de lait fermenté ou lben ou botter mellech  (en luxembourgeois) m'intriguait! J'ai vu plusieurs recettes avec ce lait chez plusieurs copinautes et le résultat était parfait, donc je me suis lancée à mon tour! résultat!!! une brioche vraiment moelleuse, délicieuse, rien à dire elle est parfaite! Elle était groosseeeeeeeee, vraiment! J'ai mis la pâte dans un grand moule à cake en silicone,  ma pâte était assez collante et je n'arrivais pas à lui donner une forme! Quand j'ai mis la pâte dans le moule, je l'ai laissé encore gonfler et je peux vous dire qu'elle débordait presque du moule et mon moule n'est pas petit il est bien grand 30 cm de largeur et 10 cm de profondeur! A la sortie du four après démoulage, j'ai fais un glaçage avec du sucre glace et un peu d'eau avec quelques gouttes de citron et j'ai mis dessus du pralin!! Un délice!!! Le lendemain elle était aussi bonne que la veille croyez moi! Je vous conseille de tester cette recette que vous trouverez chez Nadjet link en allant visiter son blog vous y trouverez des merveilles! Merci Nadjet t'es un chou et merci pour le partage de tes belles recettes! Vive la blogosphère!!!

 

Comments

[aux delices de lili]

coucou cousine,
je l'ai trouvé cette brioche chez Julia et en suivant le lien je suis arrivé chez toi, et j'ai cité ton lien!!
bisous

[Llysa]

merci cousine! bisous

[mimicooking]

Ta brioche a l'air super moelleuse ! Et très bonne

Bisous

[Llysa]

oui trés bonne! merciii bisous

[Bulles de Gourmandises]

tu as bien raison vive la blogo et vive ta brioche...une petite merveille que l'on déguste des yeux... miam!
Bisous bisous

[hayat]

salem, comment vas tu?; tu te fais rare, inchaallah ghir el khir, au plaisir de te relire bientot, porte te toi bien
boussas, boussass

[Ouissam]

Excellente ta brioche, elle donne enviie mmh
Bisouu a toi ma chère

[Amélie]

Mmh je craque pour ta brioche, elle a l'air excellente !
Bonne journée, bisous

[assia]

Coucou ma belle ,j'espere que tu vas bien? içi un temps de chien !!il pleut sans arret !au niveau moral !!a plat!:)Bious

[Yolande]

je peux avoir une tranche ?

[les délices de latifa]

très bonne brioche allah yaatik saha
bonne soiree
bises

[Miamana]

Mmmmmmmmmmmm, qu'elle semble moelleuse! Miam!

[carvalho maria]

Ta brioche est magnifique, ça donne envie d'un bon morceau pour le petit déjeuner!
Bonne soirée Llysa, bisous;-)*Maria

[francis]

une belle brioche bien aérée bravo et merci

[nicole passions]

elle est bien aérée et me tente beaucoup...Merci pour ton partage...J'arrive pour 16h c'est bon?
Bisoussssssssssssss

[oumsheerazade]

hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmm sa sent bon la boulangerie par içi ^^ enorme bisous

[Annick]

Voilà qui va nous réconforter et nous faire démarrer la journée en beauté, elle est réussie ta brioche et me tente bien. Bisous.

[RANOUZA]

Cette brioche a l'air toute moelleuse, tres belle realisation
bizoute

[Mélanie]

Ca fait tout de suite envie!

[cookinglili]

Elle est superbe cette brioche, un délice
Bises ma belle

[doudine]

Une brioche bien moelleuse, parfait avec de la confiture de fraises et un bon café.

Bisous, Doudine.

[Llysa]

merci doudine bisous

[Christelle]

Elle est superbe !!! Bisous

[Valérie (Franche-Comté)]

Une excellente réalisation, j'adore
Je te souhaite une belle journée ensoleillée
Valérie.

[Llysa]

merci Valérie ! Ici c'est le déluge bisous

[Sarah]

Coucou Llysa ! Une bonne brioche, il n'est pas trop tard pour en manger un morceau lol

Bon dimanche
Sarah

[Patrick]

Coucou Llysa,

Un temps pluvieux et venteux mais tu mets du soleil sur la table du petit déj avec ta splendide brioche, elle est vraiment magnifique et quel régal ce doit ëtre!

Merci mon amie et mille fois bravo, tu es formidable!
Bisou
Patrick

[sihem]

Bien reussie!!
bonne soiree llysa

[salima]

à tester; moi aussi je n'ai pas encore essayé les recettes de brioche avec le leben ! bises

[TIMIA-PAULE]

Je voudrais être un peu magicienne et pouvoir ainsi t'envoyer notre chaleur !!! C'est seulement plein de soleil dans ton coeur que je peux te transmettre !!!!!!!!! Ah ma douce LLysa combien je
comprends ces besoins, toi, fille du soleil !!!
.... une vraie merveille cette brioche au lait fermenté ... je ne connaissais pas ... whahhh qu'elle a bien gonflé !! tu es bourrée de qualités "pâtissières" ... et autres, bien sûr !!!!!!!
Je t'embrasse fort et te dis toute ma tendresse !!!!!!!

[Nadji]

Je te propose un deal : une tranche de ta brioche contre un de mes croissants puisqu'ils sont faits tous les 2 avec du lait fermenté. C'est vrai que ce lait donne une texture extraordinaire à la
viennoiserie.
A bientôt

[Llysa]

marché conclu hihihihi bisous

[*Séverine*]

T'es une pro pour les brioches toi !!!!! Elles sont toujours réussis et gonflées !!!! Merci pour cette succulente recette ma belle et passes un bon week end ! mouaaaaaaaaaaaah !!!

[Llysa]

merci ma belle bisousssssssssssssss

[vanille et fleur d'oranger]

coucou! une belle brioche pour le plaisir de nos yeux! merci je me sers hi hi hi bisous

[Llysa]

sers toi avec plaisir bisous

[vanille et fleur d'oranger]

j adore les brioches! merci pour ta recette ! hummmmmmmmm gros bisous et bon retour!

[Llysa]

avec plaisir bisous

[Carmencita]

superbe bravo, je t'en pique pour mon petit déjeuner bisous

[Llysa]

sers toi ma belle bisous

[yamina]

mmm quelle est belle ta brioche moi je n'ai pas encore oser en faire!! la tienne est bien réussi ALLAH yatek saha

[Llysa]

allah issalmek ma belle bisous

[le producteur d'huile de noix]

si tu livres pour le p'tit dej de demain...j'achète!
Bonne soirée
Didier

[Loulou]

elle est bien belle ta brioche !!! un délice avec de la confiture maison !!
bisous ma cocotte !!

[Llysa]

merci ma Louloute

[carnetdercettesdoumyusuf]

salam aleykoum ca va ? hummm ca me plait beaucoup! Bisous
Mot de passe: blogdekenza

[Llysa]

merci ma belle bisous

[prici]

Hum, elle a l'air extra!!
Bonne soirée, Prici

[Llysa]

merci Prici

[Rachida]

HUUUUM!!!! J'adore avec un bon café, bsahetkoum

[Llysa]

merci ma belle

[farah]

une bonne brioche ma belle lah ysalam yadak
bisous et bonne soirée

[Llysa]

allah issalmek ma belle bisous

[lesgourmandisesdeoumouzoheir]

une recette à tester,merci pour cette belle brioche.

[Llysa]

avec plaisir bisous

[Ramu]

Wouaaahhh!Trop beau!Bravo!Je te souhaite un doux week end,mille bises chère amie.

[Llysa]

merci mon amie bisoussssssssss

[nani's kitchen]

j'en pique une tranche car elle est superbe !!! bisous

[Llysa]

sers toi ma belle bisous

[samar]

j'adoooore el lben et j'aime cuisiner avec c tellement bon et ca donne une mie tellement aeree et legere !!! ahhh botter meltch en luxembourgeois et Butter milk en anglais ca se rapproche loll
bizzz

[Llysa]

merci ma belle bisous

[guy59600]

une belle est bien bonne brioche un petit morceau pour mon petit déjeuner si ça ne te dérange pas serrais le bienvenue merci d'avance
bises et bonne fin d'après-midi

[Llysa]

avec plaisir Guy bises

[melayers.evelyne]

ta brioche et tres belle et moelleue humm!!! bisou

[Llysa]

merci ma belle bisous

[josette]

bonjour llysa,elle est magnifique ta brioche et bien appétissante!! bisous

[Llysa]

merciiiiiii bisous

[Avec duManueB]

Une biroche au lait fermenté, que c'est bonnnnn, j'adore...

biz et bon weekend

manue :))

[Llysa]

merci Manue bises

[Doria]

Excellente cette brioche avec une mie très aérienne !
Très bonne après-midi en ce vendredi,
Bisous, Doria

[Llysa]

merci Doria bisous

[Julia T]

Délicieux et moelleux! Bises Julia

[Llysa]

merci Julia bises

[Maiwenn]

La texture de la mie a l'air superbe ! bises !

[Llysa]

ouiiii merci Maiwenn bises

[yas]

coucou Llysa!
elle est superbe ta brioche!!!!!!!!!!!bizzzzzzz ma belle

[Llysa]

merci ma belle bises