Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Bombolonis

Publié le par llysa

de succulents gros beignets fourrés à la confiture ou nature, qui nous viennent directement d'Italie, une recette qui m'a gentiment été transmise par ma copinaute Ramu,link que je remercie de tout coeur, je vous invite à visiter son blog il est génial. je cherchais depuis quelques temps cette recette de ces gros beignets que je dégustais pendant nos vacances en Italie, tous les jours mais je dis bien tous les jours, j'avais droit à un gros bombolini avec mon cappucino, sur une terrasse au bord de la mer, et croyez moi, j'ai pris 5 kgs en deux semaines, alors n'en abusez pas si vous surveillez votre ligne hihihihi cela ne m'a pas empéché d'en manger trois d'un seul coup ben ouiiiiii je suis gourmande, pourtant j'avais entrepris de suivre un régime je l'ai fais pendant trois jours et j'ai craqué hihihihihi , si je grossis Ramu linkc'est de ta faute, fallait pas me donner la recette hihihihihihihihihi, je suis trop moi!!!!je demande la recette à Ramu après je culpabilise, non Ramu, je suis contente d'avoir la recette, j'en referrai encore et encore!!!!!!!!merci ma belle

ingrédients et préparation
je fais un copier-coller de la recette telle que Ramu me la transmise
Diluer 20 grs de levure de boulanger dans un peu d'eau tiède et mélanger l à 60 grs de farine,travailler bien la pate,former un pain,fais une croix dessus et plonger le dans une casserole avec de l'eau tiède,couvrir et laisser lever.La pate doit remonter en surface.Faire une fontaine avec 360 grs de farine,ajouter 70 grs de sucre,1 prise de sel,1 sachet de vanille en poudre,80 grs de beurre en morceaux,2 oeufs+2 jaunes.Travailler la pate et ajouter la pate levée égouttée.La pate ne doit pas coller au plan de travail.Former une boule et faire lever,couvert et au chaud.Reprendre la pate,travailler un peu,former 1 cilindre et couper des morceaux de 50-60 grs.Former 1 boule et faire lever couverts encore 1/2 heure.Chauffer de l'huile dans une friteuse et faire cuire les bomboloni un peu à la fois des deux cotés.Le milieu restera plus clair!!!! j'ai rajoiuté un plus , je les ai fourré de confiture
.


farcir les beignets à l'aide d'une poche à douille remplie de confiture au choix ou laisser nature, saupoudrer de sucre glace


 




 
 



 




ils sont encore très bons même le lendemain


_________________

Commenter cet article

viviane dite la bimè 27/01/2015 15:47

envoie-moi un e-mail pour la recette des bombalonis STP, Merci

viviane dite la bimè 27/01/2015 15:44

Yè benti, ouinè la recette des bombalonis?

Monette 23/02/2012 21:28

Bonjour LLysa, comment vas-tu? Je viens te souhaiter une très bonne soirée.Bises
Monette

Llysa 23/02/2012 21:33



je vais bien ma belle et toi??? j'espére que tout va bien pour toi aussi! bonne soirée bisous



jesscuisine 23/02/2012 12:30

Sa me donne trop envie... Hummm

Llysa 23/02/2012 13:48



merci Jess



oum yacine 22/02/2012 21:26

un régal ces beignets !!!
bisous et a bientot

Llysa 23/02/2012 08:07



merciii bisous



sandy 22/02/2012 20:35

c'est sur ; je t'en pique au moins 3 !!! miam miam !! je bave devant ! supplice
sandy

Llysa 23/02/2012 08:09



ouiiiiii sers toi bises



Miamana 22/02/2012 17:56

Une divine gourmandise, bravo ma chère amie!

Llysa 22/02/2012 18:12



merci ma belle bisous



Christelle 22/02/2012 15:52

Ils sont superbes !!! Merci pour le partage ^ - ^

Llysa 22/02/2012 17:33



merci Christelle



nesyla 22/02/2012 15:37

c'est une vraie tuerie ça ma chère llysa, bravo!

agnes 22/02/2012 15:22

c est magnifique et tellement tentant*

yasmina 22/02/2012 15:09

roh lala mais ils splendides!!normal que tu ais craqué ma belle!!!bisous

Yvon 22/02/2012 14:21

ça me donne très envie, Llysa
bonne journée

nani' kitchen 22/02/2012 14:17

mmm superbes !!! j'adore les beignets !!!

les delices de latifa 22/02/2012 11:08

bonjour liysa
magnifiques tes beignets ce sera ma prochaine recette incha allah je te tiendrai au courant
bravo ma belle
bises
bonne journée

Rachida 22/02/2012 10:55

HUUUUM!!!!! un délice, bsahetkoum

bouchra 22/02/2012 10:35

hum un délice ma chère bisous

la nonna 22/02/2012 08:44

c est miamesquement beau!! bisous

ellena 22/02/2012 06:23

miam maim jten pique un

lesjoyauxdesherazade 22/02/2012 03:03

trop trop trop bon, alors là j'aurai adoré les gouter , chahitini de bonne heure, yateek essaha et merci pour ce beau partage, bisous ma chère

Nadji 22/02/2012 00:21

Ils sont magnifiques. A tester absolument.
je t'en pique un avant de repartir.
A très bientôt

Asmali 21/02/2012 22:39

whooo quelle gourmandise hummmm
bisous

jackie 21/02/2012 22:36

Ça m'a l'air drôlement bon ces petits beignets. Je conserve la recette. Bises

Léa 21/02/2012 22:32

Je ne connaissais pas mais c'est bien tentant :)

alberie26 21/02/2012 22:24

ils sont trop beaux !! j'adore :) bisous

prici 21/02/2012 22:15

Oh là là, qu'est ce qu'ils sont beaux et qu'est ce qu'ils doivent être bons!! Tu peux m'en envoyer???
Bonne soirée, Prici

lou 21/02/2012 22:10

miam miam les bon beignets à la confiture, un souvenir d'enfance... bonne soirée bises lOU

Amélie 21/02/2012 21:40

Ils sont trop beaux, vraiment parfaits !!! Une tuerie !
Bonne soirée, bisous

Loulou 21/02/2012 21:35

ah oui de bons gros beignets !!! lol !!
pour moi tu peux le fourrer de nut... s'il te plait ?
bisous

ma bulle de gourmandise 21/02/2012 21:14

ils sont superbement gonflés =) miam ... bonne soirée gros bisous

TIMIA-PAULE 21/02/2012 21:01

Si tu savais ma mignonne Llysa ce que je suis rassurée ... j'les avions déjà vus ces délicieux bombolini, mais où ???? ! ouf ! c'est pas encore l'alzheimer !!!
tu as donc, et je le comprends vu la splendeur, refait ces merveilles !!! Ah l'Italie et ses péchés de gourmandise !!! mais, j'avoue que pour moi aussi le régime : BASTA !!!!
Je suis contente que vous ayez passé un très bons week à Paris ... dommage que Castagniers ne soit pas sur le trajet ... c'eut été merveilleux de vous accueillir !!!!!! en plussssss, il fait enfin
doux, et le jardin redevient accueillant !!! ouf !
Très belle soirée mon adorée et bigs bisous !

Minoux 21/02/2012 20:59

hum une savoureuse gourmandise pour fêter le carnaval !
bonne soirée
minoux

Ramu 21/02/2012 20:39

Ben,je suis au régime forcé,sì,sì!J'ai attrapé un virus,va savoir lequel,pas de médicaments une allergie me fait compagnie,hi hi!En plus des hernies,ben voilà,on s'ennuye pas!Gros bisous,chère
amie,toujours un plaisir de te lire.

Rouda 21/02/2012 19:43

ça a l'air terriblement bon!!!!!!!

hayat 21/02/2012 19:19

salemn comment vas tu ma belle?
miamiam je te pique un ...trés gourmand
merci pour ce partage
boussas

Val 21/02/2012 18:56

Miam! Trop bon, je vais déménager en Italie, hi!!! Bisous

Llysa 21/02/2012 19:15



hihhihihi tu me fais rire bisous



nedjma 21/02/2012 17:48

miam miam magnifique ces petites gourmandise.
biz

Llysa 21/02/2012 19:17



merci Nedjma bises



•-~•*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*•~-• 21/02/2012 17:35

je te pique quelques uns
c'est trop bon
belle fin de journée

ti bo

•-~·*'Ś Ő Ń Ŷ Á'*·~-•

Llysa 21/02/2012 17:47



avec plaisir bisous



samar 21/02/2012 17:26

elles ont l'air super bonnes ces Bombolonis on voit bien que c italiens d'apres la prononciation loll c la saison des beignets on va les tester :)
Bizzz ma belle

Llysa 21/02/2012 17:48



je te les conseille ma belle bisous



silvi 21/02/2012 16:30

Super gourmands miammmm ! merci ma belle !bisous !

Llysa 21/02/2012 16:40



hihihihi bisousssssssss



sarah 21/02/2012 16:07

je suis fan à 100%!!!!!!miammmmmmmmmmmmm!

Llysa 21/02/2012 16:40



moi aussiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



anyana3 21/02/2012 15:52

ce sont des boules de Berlin ? j'adore mais comme tu dis rien que de les regarder on prend 1kg...lol...
bises
pascale

Llysa 21/02/2012 16:40



merci Pascale bises



guy59600 21/02/2012 15:10

de biens gros beignets ce n'es pas trop dur de les fourrées de confiture une fois qu'ils sont cuits
bises et bon après-midi

Llysa 21/02/2012 15:21



non pas du tout c'est facile comme bonjour !!! bises



Daphné 21/02/2012 15:04

oh lala, j'en veux, bonne journée

Llysa 21/02/2012 15:21



sers toi bisous



flou 21/02/2012 14:45

ça a l'air succulent!

Llysa 21/02/2012 15:21



merci Flou



mariva 21/02/2012 14:36

coucou, ils sont trop beaux tes beignets italiens, j'aime bien la procédure de fabrication,
je garde ta recette de coté pour une autre fois
bisous
mariva

riva bises 21/02/2012 14:39



merci Mariva bisous



recettesdesorawel 21/02/2012 14:29

Dure journée pour moi! Je vois de délicieux beignets partout et je suis au régime!! Snifffff!

Llysa 21/02/2012 14:39



je ne sais plus ce que veut dire le mot régime hihihi bises



helene 21/02/2012 14:23

j'ai juste le petit soucis que je ne les digère pas alors je n'en fais pas mais vous avez quand même du vous régaler
biz helene

Llysa 21/02/2012 14:38



merci Héléne bises



lili djeddou 21/02/2012 14:20

je vais prèparer mon café au lait et je vais déguster avec tes beignets ils sont superbes boussaaaaaaaaaaaaaaaaa.

Llysa 21/02/2012 14:38



merciiiiiiiiiiiii bisoussssssssssssss



natt 21/02/2012 14:19

ils sont magnifiques je n'ai qu'une envie c'est de t'en piquer un lol
bonne journée bisous

Llysa 21/02/2012 14:38



merci Natt bises



fleur 21/02/2012 14:17

ohhh lalala ils sont magnifiques tes beignets bravo!

Llysa 21/02/2012 14:38



merciiiiii