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Beignets au sucre

Publié le par Llysa

Coucou mes aminautes! Tout d'abord , je tiens à souhaiter à toutes mes aminautes de confession musulmane une bonne année  1435 de l'Hégire (Awal moharam )tous mes  voeux de bonheur. Puisse cette année apporter la paix dans le monde, la santé et le bonheur pour tous.

Maintenant passons à la recette que j'ai déniché sur le joli blog de "Couzina dial Nadia "ICI, merci Nadia pour le partage! Ces beignets sont excellents! J'en referai, car ici ils n'ont pas fait long feu !
Ceux de Nadia sont fourrés à la confiture, je les ai laissé nature !



Copier-coller de la recette de Nadia avec mes modifications


500g de farine
 42g de levure fraîche  (la moitié pour moi, car pour 500 gr de farine, je trouve que c'est un peu trop ( 22 gr)
70g de sucre
 150ml de lait tiéde (j'ai mis du lait de soja)
 60g de beurre
3 oeufs
1/2 càc de sel (j'en ai mis moins)

Mélanger tous les ingrédients, laisser reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume. Ensuite rompre la pâte, et faire des petites boules de pâte.
J'ai tout mis les ingrédients dans mon robot, à la fin j'ai mis le beurre! Puis j'ai laissé pousser la pâte qui a doublé de volume, ensuite, j'ai étalé ma pâte et j'ai découpé des ronds à l'aide d'un verre à eau !

J'ai laissé encore pousser et hop à la friture! je les ai mis à égoutter dans une passoire, puis sur du papier absorbant et je les ai roulé dans du sucre cristallisé ! 




Faire chauffer assez d'huile pour faire frire les beignets. Mettez votre feu entre feu moyen et feu doux pour une bonne cuisson des beignets 














et avec les chutes: j'ai fais des boules que j'ai mis dans des moules à muffins et comme résultat d'excellentes briochettes que voici






Bonne soirée à tous

Commenter cet article

Sabah 11/11/2013 13:17

Salam Llysa
Faut il faire fondre le beurre?

Llysa 14/11/2013 10:23



salam Sabah , il ne faut pas fondre le beurre, il faut du beurre ramolli merci pour la visite



Cécile 10/11/2013 16:13

Ils sont magnifiques ces beignets, bravo!!

carnet de recette 10/11/2013 15:29

coucou ça va ? humm c'est tellement bon !

Llysa 10/11/2013 15:56



ca va hamdoullah et toi??? bisous



samar 09/11/2013 20:58

coucou ma chere Llysa
je passe te souhaiter une excellente fin de semaine el habiba
grosse bise

Llysa 10/11/2013 15:56



merci hbiba! bon dimanche! boussaaa



Miamana 09/11/2013 19:10

Bonnne soirée ma poulette!

Llysa 10/11/2013 15:56



bon dimanche ma bichette! bises



Christelle 09/11/2013 18:26

Hummm je t'en prends un bien volontiers !!! Bisous

Llysa 10/11/2013 15:56



sers toi avec plaisir ! bisous



Macaronette 09/11/2013 17:22

Ils ont l'air parfaits.
Bises

Llysa 10/11/2013 15:56



merci ! bises



Doria 09/11/2013 16:47

Ils sont terriblement gourmands tes beignets !
Bisous, Doria

Llysa 10/11/2013 15:55



merci Doria! bises



Chrystel 09/11/2013 16:13

Ils sont totalement irrésistibles tes beaux beignets dis-donc ! ça doit fondre dans la bouche. Quel régal !
Bisous belle Llysa
Chrys

Llysa 10/11/2013 15:55



merci ma douce! bises



Carmencita 08/11/2013 23:59

Olalal Llysa ça me donne trop envie, ça fait des années que je n'en ai point fait, ils sont superbes bravo, bisous

sarah 08/11/2013 22:17

ils sont vraiment beaux et bien moelleux...ça se voit!!!bisousss

Les delices de Letiss 07/11/2013 20:49

trop bien tes beignets! tu as du te régaler! ils sont magnifique!
belle soirée, bises!

Culinaire Amoula 07/11/2013 20:29

Ohhhhh ça a l'air trop bon!! Je t'en pique 2 au passage!!
Bises.

Miamana 07/11/2013 19:10

Bonne soirée ma petite chérie! Bisous!

Llysa 07/11/2013 19:50



bonne soirée à toi aussi ma chérie! bisouss



yas 07/11/2013 14:14

un petit coucou en passant!bizzzz

Llysa 07/11/2013 19:50



mrci ma belle! bonne soirée! bises



Oum Zayneb 07/11/2013 13:35

magnifique tes beignets avec tout ce sucreeeeeeeeeeeee hummm

Llysa 07/11/2013 19:50



merciiiiiiiiiiiiiiii



darna 07/11/2013 12:12

hummmmmmmmmmm j en veux!!!

Llysa 07/11/2013 19:50



sers toi avec plaisir



Sweet Food 07/11/2013 09:44

Olalala ! Superbe , bien ronds comme je les aime.

Bis

Llysa 07/11/2013 10:15



merciiiiiiiiiiiii! bisous



lagrandepages 07/11/2013 08:28

Ho pinaise comme ça a l'air extra moelleux et extra boooooooooooonnnnn !!!!!!!!!!!!!!!!

Llysa 07/11/2013 10:15



merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii



OUM HICHAM ESSABIL 06/11/2013 22:31

salam bonne soirée
de bons beignets et avec les chutes de bonnes brioches
j'adore la pâtisserie ce que je n'aime pas d'abaisser la pâte
comme laver le linge et ne pas le repasser le lier mais pas les remettre en place
boussa

Llysa 07/11/2013 10:15



bonne journée hbiba! bisous



grisou 06/11/2013 21:00

salem llysa cc vas tu soeuette ses beignets me tente

Llysa 07/11/2013 10:14



je vais bien et toi hanouna! bisous



Miamana 06/11/2013 18:55

Magnifique ma chérie... Bonne année à toi aussi! Tu vas mieux? Bisous!

Llysa 06/11/2013 19:04



merci ma chérie! je vais beaucoup mieux hamdoullah ! gros bisous



agnes 06/11/2013 18:07

magnifiques ces beignets ..ils plairont à ma fille .. je note ta recette :)

Llysa 06/11/2013 19:05



merci Agnés! bisous



Pounchki 06/11/2013 16:31

Trop beaux ces beignets, tout gonflés, j'adore :) bises et bonne soirée !

Llysa 06/11/2013 19:05



merci beaucoup! bises



pascaline 06/11/2013 16:04

Wouaw une version muffin ! Quelle bonne idée. Pourriez-vous juste nous dire combien de temps et à quelle température doit-on les passer au four ? J'ai hâte de les tester rapidement. Merci.

Llysa 06/11/2013 19:07



merci Pascaline! Pour les muffins, je mets la pâte dans des moules à muffins, je badigeonne de lait et je rajoute du sucre cristallisé dessus! four préchauffé à 180° cuisson nviron 25 à 30 mn en
surveillant l cuisson ! bonne soirée



sosso 06/11/2013 15:22

bonne et heureuse année à toi aussi
tes beignets au sucre sont trop beaux, bravo
bisous

Llysa 06/11/2013 19:07



merci Sosso! bisous



yas 06/11/2013 15:03

ils me donnent envie tes jolis beignets!biz

Llysa 06/11/2013 19:07



petite gourmande hihihi, comme moi d'ailleurs!!! bisousss



la cuisine de cécé 06/11/2013 12:44

a faire très très vite!!!!!!!!!merci!
bizzze

Llysa 06/11/2013 19:08



ouiii trop bons!!! bises



sarah 06/11/2013 12:37

salam aleykoum !merci pour ces voeux touchants! belle recette en tous cas je viens de les faire ils sont tops! merci pour toutes tes recettes!bon après midi!salam

Llysa 06/11/2013 19:08



merci hbiba! bisous



jackie 06/11/2013 12:26

C'est trop bon !Bisous et belle journée

Llysa 06/11/2013 19:08



merci ma belle! bisous



nini 06/11/2013 10:33

tres reussi tu me donnes faim!!!
bisous!!!

Llysa 06/11/2013 19:08



mrci ma chère ! bisous



Assia 06/11/2013 09:30

Hmmm ils sont terriblement gourmands yaatik essaha! je passerai pour le café hihi:)Gros bisous

Llysa 06/11/2013 19:08



avec plaisir hbiba, marhba bik ! boussaaa



Christalie 06/11/2013 06:35

ils sont très beaux tes beignets !! bravo !!!bizzzzzzzzz

Llysa 06/11/2013 19:09



merciiii !!! bisousss



Michèle 06/11/2013 06:27

Tu m'en gardes un? j'arrive!!! Bisous

Llysa 06/11/2013 19:09



vec plaisir Michèle! je t'attends avec un bon thé à la menthe!! bisous



samar 06/11/2013 01:35

coucou Llysa !!
de bien delicieux beignets comme j'aime et leger mmmm avec un bon the a la menthe comme on l'aime chez nous :)
grosse bise el habiba

Llysa 06/11/2013 19:09



merci habibti! boussaaaa



Maryse & Cocotte 06/11/2013 01:23

c'est vrai qu'ils sont magnifiques ! superbes !!

Llysa 06/11/2013 19:10



je te remercie ! bonne soirée



JuliaT 06/11/2013 00:03

Oh qu'ils ont l'air gourmands tes beignets! J'adore évidemment! Je peux t'en chiper 2 au passage? Bises!

Llysa 06/11/2013 19:10



sers toi avec plaisir ! bisous



Loulou 05/11/2013 23:16

rhooo qu'ils ont l'air bons !!!
merci ma poulette !!
bisous

Llysa 06/11/2013 19:10



merci ma belle! bisous



maya 05/11/2013 23:14

excellent!magnifique! un travail impeccable !! ta recette très réussie ma chère Llysa ,je l'ai imprimée ,à tester très vite merci et 3am hijri moubarek pour toi et toute ta famille
gros bisous

Llysa 06/11/2013 19:10



merci habibti! tu verras ils sont délicieux!! boussaaaaaa



Sonya 05/11/2013 23:12

j'aurai aimé goûter
un ptit coucou
juste pour te souhaiter une agréable soirée
douce nuit étoilée
ti bo du soir

Llysa 06/11/2013 19:11



avec plaisir cocotte! bonne soiré! bisousss



guy59600 05/11/2013 23:10

de beaux beignets et belles petites brioches
une bonne nuit bises

Llysa 06/11/2013 19:11



merci Guy ! bonne soirée! bises



Croque-tout 05/11/2013 22:43

J'en veux bien un petit...
Je t'ai tagué : http://boiteadelices.canalblog.com/archives/2013/11/05/28369772.html

Llysa 06/11/2013 19:12



sers toi avec plaisir! mrci pour le tag, je vais aller voir! bisous



Brigitte 05/11/2013 22:24

Ils sont bien appétissants!

Llysa 06/11/2013 19:12



merci Brigitte!



salima 05/11/2013 21:27

un délice ma chère ! bonne année !!! bises

Llysa 06/11/2013 19:12



merci ma belle! ravie de te relire ! bisous



nani's kitchen 05/11/2013 21:23

mmmm quel régal ma belle ! bisous

Llysa 06/11/2013 19:12



merciiiiii ma belle! bisouss



yas 05/11/2013 21:20

Bonne année ma LLysa qu'elle t'apporte tout ce que tu souhaites mais surtout une bonne santé!!gros bisous ma belle!!

Llysa 06/11/2013 19:13



mrci hbiba!! bisoussss



ma-ger-de 05/11/2013 21:13

la gourmandise deux en un!!!bises!

Llysa 06/11/2013 19:13



ouiiiii ! c'était une idée!!! lol ! bises



bouchra 05/11/2013 21:10

j'aime bcp ma chère

Llysa 06/11/2013 19:13



merci Bouchra!



veropapilles 05/11/2013 20:54

De beaux petits beignets, j'aime beaucoup ça. Biz et bonne soirée. Véro

Llysa 06/11/2013 19:13



merci Vero! bisous



la nonna 05/11/2013 20:43

on dirait des boules de berlin, miamm

Llysa 05/11/2013 20:46



ouiii t'as vu ça!!!! bisoussss