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galette de pommes de terre, courgettes et feta

Publié le par llysa

Voici une recette faîte un de ces soirs ou on se demande vraiment ce qu'on pourrait faire à manger! c'était notre repas d'hier et c'est un délice, avec une bonne salade miamiam! c'était notre repas d'hier soir! j'ai trouvé cette recette sur le blog de aline que je félicite au passage, mais en y ajoutant ma petite touche perso

Ingrédients:

4 pommes de terre
5 oeufs
2 c à s yaourt
1 verre de farine (verre de 200ml)
1 sachet de levure chimique
3 oignons frais
1 grosse courgette râpée avec la peau
3 c à s persil
200g feta
sel et poivre du moulin
gruyère râpé (facultatif) je n'en ai pas mis

préparation

Éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles assez fines (comme pour faire un gratin dauphinois). Les faire cuire dans de l'eau salée une dizaine de minutes (les pommes de terre doivent être quasiment cuites).
raper la courgette et la blanchir quelques minutes dans de l'eau salée!

Dans un saladier, mélanger les oeufs et le yaourt. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger.

Ajouter le reste des ingrédients: les oignons frais émincés, le persil, la feta en dés, les pommes de terre, la courgette, le sel et le poivre. Mélanger rapidement.

Verser dans un moule à tarte ou à manqué et mettre au four préchauffé à 180C pendant 45 minutes environ.

Si vous le souhaitez, au bout de 30 minutes de cuisson, vous pouvez mettre du gruyère râpé sur la surface de la galette et laisser finir de cuire au four 15 minutes.

Démouler et servir chaud ou tiède avec une salade verte.



oulalalalalala ! j'ai oublié de vous mettre une petite part pour goûter! mais où ai je la tête 

au fait j'ai oublié! j'ai rajouté une grosse courgette râpée avec la peau que j'ai fait blanchir quelques minutes dans de l'eau salée, ceci étant ma petite touche personnelle!

goûtez !!!!!!!!

Commenter cet article

nadia 31/07/2009 01:10

mmh maman elle est trop bonne cette tarte:)

nadia 02/07/2009 10:42

ça c'est tr bon et tr nourrissant sauf qu'à dèfaut de feta j'ai mis du fromage blanc.succulent et facile à faire merci llysa

PAOLO 19/05/2009 18:10

Salut chère tante, dieu que tes recettes donnent envie, tu m'as bousillé, faut que je vienne au plus vite chez toi pour déguster tout çà j'en ai l'eau à la bouche, bisous & bonne continuation !

llysa 20/05/2009 07:08


oui!viens vite! t'en auras des meilleures! gros bisous