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Sfendjs, khfafs ou beignets algériens

Publié le par Llysa

Bonsoir ! J'ai préparé pour le goûter des Sfendjs ou khfafs ou beignets algériens ! Généralement ils sont réalisés à la semoule fine, mais on peut aussi les réaliser à la farine ! Ceux ci sont à la farine , pas compliqué du tout ! Donc il vous faut pour une dizaine de beignets ou une quinzaine , tout dépend comment vous les préférez ,(grands ou petits ) 500 gr de farine, 1 c à c de sucre, 1 c à c de sel , 2 sachets de levure pour pâte levée (levure de boulanger ) de l'eau tiède (pour la quantité d'eau je ne mesure pas, il suffit d'obtenir une pâte souple assez molle ) . Dans la cuve du robot mélanger la farine, le sel et le sucre , ajouter ensuite la levure diluée dans de l'eau à peine tiède et actionner le robot à l aide du crochet , (si vous n avez pas de robot , vous pouvez utiliser vos petites mains ) rajouter de l eau tiède au fur et à mesure en petites quantités ! Une fois la pâte bien pétrie , mettre la pâte dans un bol, couvrir et laisser bien lever la pâte ! Ensuite , mouiller vos petites mains et formez des petites boules ! Laisser encore reposer quelques minutes , former des ronds et frire les beignets dans une poêle ! Vous pouvez les déguster nature ou avec du miel accompagnés d'un thé à la menthe ou d un chocolat chaud ou d'un café

Sfendjs, khfafs ou beignets algériens
Sfendjs, khfafs ou beignets algériens
Sfendjs, khfafs ou beignets algériens

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CuisineStyle 02/01/2016 00:21

Bonne année a toi.
Bisous.

Rachida 17/12/2015 13:46

Un plaisir avec un bon café, j'adore
Bis

doudine 14/12/2015 01:29

Miam tu me donnes faim... ils sont très beaux tes beignets.

guy59600 12/12/2015 18:52

de jolis beignets biens gourmands
très bonne soirée bises

Mely 12/12/2015 10:19

Ils ont l'air super bons, bravo !
Bisous.

jackie 11/12/2015 23:53

Bien gourmands ces petits beignets. Bisous

Loulou 11/12/2015 23:01

j'en ai déjà vu sur la blogo mais jamais fait !
c'est bien tentant !!
bisous ma poulette !!